الخبز البراتا مع صلصة الفاصوليا بالصور

دمعة الغلا · #1 12-18-2008, 07:13 PM

جبتلكم خبز هندي رووووووووووووعه مافي احلى منه

اسمه البراتا

المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

رابعا: كوريها كورة كبيرة

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا

ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه

عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك

وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية

طبعا قدمت الخبز مع شوربة العدس وصلصة الفاصولياء
صلصة الفاصوليا

المقادير:

بصلتين متوسط الحجم
ثلاث طماطم
2 قرن فلفل
علبتين فاصولياء معلبه
علبه ونصف صلصه كي دي دي أنا استخدمت نوعين العاديه اضفتها كلها أما الحارة اضفت نصفها
3 فصوص ثوم مدقوق
بهارات ( كركم – كاري – فلفل أحمر مطحون – فلفل اسود – ملح)
مكعبين ماجي

الطريقة:

حمري البصل ثم ضعي قرون الفلفل ثم ضعي الطماطم والبهارات والماجي واتركي الطماطم حتى يذبل ثم ضعي الثوم الفاصولياء والصلصه واتركيها حتى ينف الماء عن الصلصه ثم قدميها والبعافيه على قلوبكم.

الخطوات:

وهذا الشكل النهائى ...

وبـــــــالــــهــنــــاء والــــــعــــــــافــــيــــــــة^^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 12-18-2008, 08:15 PM

الموضوع متكرر __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الجبس - الجص - معمل القصر لإنتاج بودرة الجبس	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-20-2010 06:10 PM
الفاصوليا تنشط القلب وتنقي الدم وتقوي الكبد	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	03-10-2010 09:40 PM
تجربتي في عمل خبز البراتا الهندي حياكمممم (صور)***	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	02-19-2010 01:00 PM
طريقة عمل الخبز الهندي ( البراتا ) و صلصة الفاصولياء	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	21	04-02-2009 10:53 PM
موسوعة الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور (ارجو التثبيت)	ήoOήY	فن المطبخ والطبخ	10	04-26-2008 09:30 PM