مندي القدر بالبيره أو السفن (جديد)

محروم.كوم · #1 05-22-2010, 02:50 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

أخواني الإعزاء أدارة ومشرفين وأعضاء وزوار هذا الصرح الشامخ والعلم الواضح والإسم البارز بين الملايين من المواقع العالميه
سلام من الله عليكم ورحمة منه وبركات
نعود لكم بعد فترة انقطاع ليست بالطويلة ولكن صخب الحياه وعجلة الزمن ذهبت بنا بعيداً ولم تترك لنا المجال في المكاشيت وتنزيل المواضيع

اليوم معنا موضوع غريب شوي وقد يكون جديد ولم يشاهده أن شاهده إلا القليل وهي طريقة فاخره جداً لعمل الدجاج المشوي أو ان صح الكلام المنكه بالبخار من الداخل والمشوي من الخارج

الطريقة هي كالاتي :

نأخذ ما نشاء من المشروبات الغازية غير الملونه ، سفن ، سبرايت ، اي مشروب آخر وأفضلها كلها وأجملها نكهه هو البيره هوليستين ساده في علب الالومنيوم

نغسل الدجاجه ويفضل حجم 1000 وما دون بدون تقطيع ثم نتبلها بالأوريقانو أو اكليل الجبل والفلفل الأسود والملح ونفركها جيداً من الخارج والداخل ثم نقفل فتحة الرقبة بحشوها بحزمة بقدونس أو شبث وندخل في بطن الدجاجه حبة بصل متوسطه ثم نقوم بالتخلص ربع كمية المشروب الغازي حتى لا يطفئ النار عند غليانه ونضع الدجاجه فوقه بحيث يتبقى الربع منه كقاعدة على الأرض
ونكمل معكم الشرح بالصور

نبدأ بالقهوة والتمر والحلا

معمول محشي بالقشطه روووووووووعه

بسبوسه بالفراولة

وهذي لقطه إحترافيه الله يكفينا واياكم شرها

ادوات الشاهي

هذي الدجاجه اللي تكلمنا عنها وعددها 3 بعد ما تبلناها لمدة 3 ساعات بالفلفل الأسود والملح والأوريقانو (اكليل الجبل)

طبعا وضعنا داخلها حبة بصل متوسطه حتى ترفع مستوى الدجاجه إلى نصف العلبة أو يتبقى ربعها حتى تكون قاعدة كما تشاهدون

العلبة تحتوي على ثلاثة أرباعها مشروب الليمون وبالإمكان كما قلنا استخدام أي نوع مشروب والبيره هي الأفضل عندما تغلي ويظهر بخارها داخل الدجاجه فإنها تعمل عمايل

نبعد النار على جنب حتى نستطيع وضع الدجاج في نفس مكان الشبه وهو ساخن جدا

منظر جانبي

الآن نعيد النار على حواف الدجاج وفي منتصفها ونبقي نصف الكمية أو اكثر على جنب حتى نستخدمه لاحقا

الآن نضع القدر فوق الدجاد ونضغط عليه جيداً ثم نضع بعض الرمل على اطرافه ونعيد على الجمر من الأطرف

نضع كمية من الجمر فوق القدر

زودنا الشبه شوي حتى نزيد الجمر

انتظروا بارك الله فيكم
فلا يزال للموضوع بقية

7777777777777777777777777777
7777777777777777777777
77777777777777777
77777777777777
77777777777
777777777
7777777
77777
777
777777777777
77777777777777777
7777777777777777777777777777777777777
__DEFINE_LIKE_SHARE__