| ||||||
| فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-03-2008, 08:20 PM
| |||
| |||
| برياني لحم المقادير: كيلوين لحم (خروف صغير) 6 أكواب رز 4 حبات طماطم 3 حبات بصل 3حبات بطاطا نصف حبة فليفلة خضراء معجون الطماطم زبادي (روب) بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة) زعفران طريقة العمل: قطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداً  يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.  أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة  غسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب  هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح  ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع  يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزبرة  يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداً  ثم يضاف البطاطس  ثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداً  غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 د  يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 د  في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين  خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز  ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز  ضعي الآن النصف الثاني من الأرز  يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز ونثري قليل من الزعفران من فوق وغطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20  ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري 
__DEFINE_LIKE_SHARE__
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
العرض الشجري
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| \\أنشودة مشتاق لك مشتاق لا تفوتكم// | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-19-2010 07:30 PM |
| وسائط فيديو ♥ مشتاق لك مشتاق ♥من تصميمي | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-18-2010 02:10 AM |
| الارز الهندي بالتوابل | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 02-03-2010 12:30 AM |
| الارز الهندي بالتوابل | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 02-03-2010 12:20 AM |
| الارز التايلاندي! | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 09-09-2009 07:10 PM |
الساعة الآن 04:36 AM
- اخبار رياضية
- اخبار الامارات
- اخبار ريال مدريد
- اخبار برشلونه
- العاب فلاش
- مسلسلات وافلام
- مسجات
- فيديو كليبات
- سيارات للبيع
- ارقام سيارات
- ارقام هواتف
- هواتف للبيع
- حيوانات للبيع
- قوارب ويخوت للبيع
- ملابس واكسسوارات
- ساعات ومجوهرات
- اناشيد اسلامية
- نغمات اناشيد
- نغمات اسلامية
- ادعية اسلامية
- رقية شرعية
- قران كريم
- ديبيات اسلامية
- اذكار المسلم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227