لعيون مكشات اكله شعبيه (المصابيب) على طريقتي

محروم.كوم · #1 03-04-2010, 12:10 AM

بتوجيه كريم من ام العيال قمنا بعمل المصابيب على الأصول وطلعت النتائج مذهله ومن لم يذقها لم يعرف طعم السمن والعسل والخبز

المقادير : للعجين
1 0 دقيق بر (حسب العدد)
2 0 باكينج باودر (ملعقة طعام)
3 0 رشة ملح

الطريقة :
توضع جميع المقادير مع بعض ثم يضاف اليها الماء بكمية زائدة عن العجين العادي يعني تصير العجينة اقرب الى السائله وتخفق حتى تتماسك وتترك لتستريح لمدة نصف ساعة

كما في هذه الصورة

الخطوة الثانية

لعمل الرضيفة تسيح الزبدة

وهذي بقية مقادير الرضيفة
1 0 كوب حليب سائل
2 0 3 ملاعق دقيق ابيض

يتم تسخين حجرة مرو حتى تحمر ثم توضع في الدقيق مباشرة ويتم تقليبها بسرعه لتتغلف بالدقيق

الآن توضع داخل الزبده ويتم تقليبها بسرعه

ثم يضاف الحليب على الزبدة والحجر

وهذا المنظر بعد مزج المكونات السابقة

هذا المنظر بعد ان تم التقليب حيث تم امتزاج المكونات الحليب والزبد مع الدقيق بالحجر

وهذه بعد ان هدء الزبد

لقطه اخرى

الآن نرجع للعجينة نقوم بإحماء الصاج

نقوم بصب العجين بواسطة ملعقه كبيره بشكل اقراص صغيره على الصاج الساخن

وهنا استخدمت مغرف الآيس كريم

الآن دور الشاي العدني اخخخخخخ

وهذا شكل الفطائر بعد ان نضجت

نقوم بوضعها في اناء التقديم أو الحافظة

دفعه000ثانيه00

ثم نقوم بسكب الزبد الذي عملناه بالحجر والحليب والدقيق فوق الفطائر

الشاي العدني والعسل والوجبه الشعبية الرائعة

نضيف العسل على المكونات ويتم اكلها باليد أو بالملعقه

لقطة جوية

وشي خرافي

والى هنا انتهى000 المشوار الى تجربه جديده00
__DEFINE_LIKE_SHARE__