ॣ ن : وليمه لذيذه ¤ بمناسبة حصولي على الإشراف ¤ من أخوكم رعد ॣ ن

محروم.كوم · #1 02-09-2010, 05:50 AM

إن الكلمات لتقف عاجزه والعبارات تائهه بل والأفكار قاصره حينما أريد أن أقدم شكري لكم . لإدارة المنتدى وللمشرفين وللإداريين وللأعضاء لثقتكم بي وماحصلت على هذه الثقه إلآ بجهودكم ومساندتكم لي .. فلكم مني كل الشكر والتقدير ..

******************************************

نبدأ بالموضوع :

المقادير :

بصل , طماطم , فلفل رومي , فلفل أخضر حار , فلفل كرزي

ملح , بهارات , ورق غار , قرفه (دارسين) , ليمون أسود , زبيب

هذي صورة اللحم عباره عن خروفين

وهالعامل ما ادري كيف جا في الصوره ترا مو أنا وياكثر اللي بيعلقون على هالصوره

طريقتي معروفه عند الجميع

نجهز القدر ونصب المويه ونضيف اللحم ونشب عليه النار

وفي بداية الغليان نزيل الطبقه في أعلى القدر

نضيف جميع المقادير عدا الزبيب وساعه وربع يكون مستوي

بعد الـ ساعه وربع نطلع اللحم بقدر ثاني ونغطيه بقصدير ويكون بجانب النار

نضيف الرز وبالملاس يتم تحريك الرز وبعدها نغطي القدر

وأول ما ينش الرز نقصر عـ النار للآخر

صوره ثانيه للرز والصوره هذي فيها خفايا اللي يعرفها له جائزه قيـَمه

أول ما ينش الرز نرش الزبيب فوق الرز والفلفل الاخضر والكرزي بهذا الشكل

ونغطيه بالقصدير ولازم نقصر النار عـ الآخر والفتره بحدود الـ ربع ساعه

بعد ماحطينا القصدير وعلشان ما يتنفس

عند الإستواااااااااء وافتح يا قدر قصديرك نحن المكشاتيين

وهذ الرز جااااااااهز والفلفل والزبيب استوى عـ البخاروبدون قلي ومشاكل صحيه

هذي لمحبين الفلفل

الصحن الأول لأوووووووول رد

ا

ا

صوره أأأقرررررررررب

وعلينا وعليكم بالعافيه

بانتظار ردودكم

أخوكم

رعد الصحراء
__DEFINE_LIKE_SHARE__