إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: حجاب للمحبة والطاعة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: حجاب للمحبة والطاعة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخه روحانيه في الكويت 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخه روحانيه في الكويت 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في السعوديه 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في السعوديه 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في عمان 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في عمان 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: تنزيل الاموال بطريقة سهلة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: تنزيل الاموال بطريقة سهلة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-15-2008, 07:04 PM
الصورة الرمزية لون المطر
عضو جديد
بيانات لون المطر
 رقم العضوية : 32519
 تاريخ التسجيل : Jun 2008
 العمر : 35
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 223
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 17

المطبخ المصري يوجد به العديد والعديد من الأكلات المصرية الممتازة والشهيرة واللذيذة .... وهناك أكلات مصرية شهيرة جداً وشعبية أيضاً يحبها كل الناس ودائماً ما نجد إحدى هذه الأكلات على الأقل يومياً بكل بيت مصري ,,,, وخاصة الكشري المصري الشهير وأعتقد ان هذه أشهر اكلة مصرية ...إلى جانب العديد والعديد من الأكلات التي تتميز بها مصر ,,,

ولكني الأن سأقدم أكلة مصرية جميلة لطالما نشتاق لها ولأكلها وغالباً إذا جاءنا ضيوف ورغبنا في الترحيب بهم نقدم لهم هذه الأكلة من ضمن أكلات أخرى طبعاً وهذه الأكلة هي ... الفتة المصرية بلحمة الرأس وإليكم بها ,,,,
المقادير :
رأس خروف
ربع كيلو بصل
2 فص حبهان
ملح وفلفل
ربع كيلو جزر
حزمة كرفس
مقدار من الأرز الناضج
مقدار من صلصة الخل والثوم
عيش بلدي ناشف أو محمص
مقادير صلصة الخل والثوم :
رأس ثوم كبير
فنجان كبير خل
ملح وفلفل
2 ملعقة سمن
فنجان شوربة للسلق
وطريقتها : يسخن السمن ويوضع فيه الثوم بعد ان نقوم بدقه وعندما يوشك على الأحمرار يوضع فنجان الخل عليه ثم فنجان شوربة السلق
واضافة القليل من الملح والفلفل
تعمل صلصة الخل والثوم وتترك لوقت التقديم ويفضل لو تم عملها قبل التقديم مباشرة
طريقة عمل الفتة بلحمة الرأس :
تنظف رأس الخروف جيداً لأن النظافة هنا هامة جداً وحتى لا ننزعج من الرائحة التي بالراس ...ثم بعد ذلك تقطع الرأس ونقوم بانتزاع اللسان منها وانتزاع المخ .... ثم نقوم بغسلها جيداً بالملح ونراعي العناية التامة بنظافة الأنف وحفرتي العين ...
بعد ذلك توضع الراس والجزر والكرفس بعد التنظيف وكذلك الملح والفلفل والحبهان ونقوم بوضع كل ذلك في حلة وتغطى بالماء وتترك على النار حتى تسلق جيداً وتنضج ثم نقوم برفعها من على النار ....
نقوم بتقطيع العيش ويفضل لو كان محمص إلى قطع صغيرة ونقوم بوضعه في صينيه دائرية ويوضع عليه القليل من الزبدة ونقوم بتسخينه بالزبدة قليلاً ثم نضيف إليه الشوربة وهي ساخنه وتكون الكمية من الشوربة حسب التقدير ... ثم يغطي العيش بالأرز الساخن ثم نضيف قليلاً
من الشوربة الساخنة ..... ونفرد الأرز على وجه الصينيه بشكل منسق ....ثم بعد ذلك نأتي بصلصة الخل والثوم ونقوم برشها على صينية الفتة بالأرز حتى نغطي الصينية كلها بهذه الصلصة ..... وذلك حسب التقدير
ثم توضع راس الخروف فوق صينية الفتة وتقدم ساخنة ....مع العلم انه من الممكن ان نخلي الراس تماماً من العظم حسب رغبة الطرف الذي سيأكلها أو أن تقدم كما هي ,,,,فهذه رغبات في الأكل تكون حسب كل شخص وطقوسه في أكله
والأن وبعد أن قدمت لكم هذه الأكلة الجميلة أتمنى ان أعرف ما رأيكم فيها ,,,,, إلى ان أوافيكم بأكلات مصرية اخرى
تذوقوا بألف هنا وشفا على قلوبكم
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المصري, المصرية, المطبخ, الأكلات, تعالوا, وأحلى, وتذوقوا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الأهلي المصري يدير قرضا ب600 مليون جنيه لصالح السعودية المصرية للتعمير محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-13-2010 02:10 PM
القصة الكاملة وراء مقتل الشاب المصرى " خالد سعيد " على يد الشرطة المصرية [ فيديو ] محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-19-2010 05:10 PM
صـور صور المسرح , ستائر المسرح , صور ستارة المسرح , صور مسرح للتصميم محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-12-2010 04:10 AM
مدير عام شركة المراكز المصرية التابعة لمجموعة فواز الحكير: المناخ المصري مشجع على الا محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 10-13-2009 11:30 AM
بنات ليل في معسكر المنتخب المصرى عمرو اديب يوكد والاتحاد المصرى يستنكر !! محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-22-2009 03:40 AM


الساعة الآن 03:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML