|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم سلطه ... حاره عسى تعجبكم ......
__DEFINE_LIKE_SHARE__
المقادير ¨ حبة باذنجان متوسطة الحجم ¨ ربع كغ فلفل حار وحلو ¨ ربع كغ طماطم ¨ بصلة كبيرة مقطعة بالطول ¨ ملعقة أكل ثوم مدقوق ¨ 5 ملاعق زيت زيتون و3ملاعق زيت عادي ¨ ملقة ونصف خل أسود ¨ نصف ملعقة كراوية ¨ ملح وفلفل أسود للتتبيل ¨ نصف ملعقة كزبرة ناشفة طريقة الطبخ يقطع البصل ويقلى في كمية زيت الزيتون الى أن يحمر لونه قليلا؛ ويرفع على ورق ماص. يقطع الباذنجان الى مكعبات متوسطة بعد ان تزال قشرته ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلى فيما تبقى من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ويرفع على ورق ماص. يقطع الفلفل أرباعا وتنزع بذوره ويتبل ايضا ويقلى وبعد أن يبرد تنزع قشرته ويقطع شرائح رفيعة بالطول. تقطع الطماطم أنصافا وتملح وتقلى في قليل من الزيت النظيف وبعد ان تبرد تقشر وتفرم بالسكينة فرما صغيرا. تأخذ ما تبقى من الزيت النظيف الذي أستعمل لقلي الطماطم وتحمص فيه كمية الثوم المدقوق مدة دقيقة واحدة وتغمره بالخل والكزبرة والكراوية وعند الغلي ترجع فيه كل المقالي التي سبق تحضيرها مع التأكد من كفاية التمليح . يفضل أن يقدم هذا الطبق دافءا بعض الشيء...... وبالصحة والعافية..... مــدام ان ديــرتـي دار التميمـــي .....فنا ما ضنتـي يحجــب شـــعـاعــي تـربينـا علـى حـــب الطــــــليـعـه ..... وندعس للوطـن روس الافـــــاعـي نعيـش الــرفعته ونعيـش لاجلـــه .....وانمـــوت العـزتـه مـوت جمــــاعـي قطـــر داري ودار ابـن الفجــــــاءة ..... بـلادٍ نبتهـا ســــيـف ويــــــراعـــي & الودعاني عاشق الريان & التعديل الأخير تم بواسطة الرهيب القطراوي ; 12-31-2009 الساعة 12:08 PM. |
10-28-2009, 12:19 AM | رقم المشاركة : [ 2 ] |
عضو فعال | تسلم يدك على الطريقه الله يعطيك العافيه __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
| |
10-29-2009, 10:06 AM | رقم المشاركة : [ 3 ] |
عضو ماسي | |
| |
10-29-2009, 04:56 PM | رقم المشاركة : [ 4 ] |
عضو جديد | تسلم خويه عالطريقه
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
10-30-2009, 10:59 AM | رقم المشاركة : [ 5 ] |
عضو ماسي | |
| |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سلطة الذره بالميونيز والتونه .... حياكم ..... | الرهيب القطراوي | فن المطبخ والطبخ | 20 | 02-06-2010 08:09 PM |
سلطة الخيار باللبن ....... حياكم ..... | الرهيب القطراوي | فن المطبخ والطبخ | 17 | 02-01-2010 08:54 AM |
الدعاء الذي هز السماء .... سبحانك يارب ... حياكم ..>>نرجوا مراجعة الرد 11 للتأكد من صحة الموضوع | الرهيب القطراوي | الإسلام والشريعة | 16 | 11-07-2009 02:04 PM |
اميره سعوديه انظروا ماذا فعلت بكتاب الله ...سبحانك يارب....حياكم.... | الرهيب القطراوي | الإسلام والشريعة | 20 | 06-16-2009 09:02 PM |
سر الخطوط التى فى الكف.....سبحانك يارب...حياكم... | الرهيب القطراوي | الإسلام والشريعة | 6 | 05-27-2009 05:27 PM |