فقر الدم هو حالة يعاني فيها الجسم من نقص في عدد كرات الدم الحمراء أو نقص في مستوى الهيموجلوبين في الدم. يعتبر الهيموجلوبين جزءًا أساسيًا من كرات الدم الحمراء ويساعد في نقل الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء في الجسم. إذا كان مستوى الهيموجلوبين أقل من المستوى المثالي، فإن ذلك يؤدي إلى تدني مستوى الأكسجين في الجسم وقد يسبب أعراضًا مثل الإرهاق وضيق التنفس والدوخة.
للحفاظ على مستوى الهيموجلوبين المثالي والوقاية من فقر الدم، هناك عدة خطوات يمكن اتخاذها. أولاً وقبل كل شيء، يجب تناول نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية الضرورية لإنتاج كرات الدم الحمراء والهيموجلوبين. يجب تضمين الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والكبدة والسبانخ والعدس في النظام الغذائي اليومي. كما يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والفراولة والفلفل الأحمر، حيث يساعد في امتصاص الحديد بشكل أفضل.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب العوامل التي تؤدي إلى نقص الحديد في الجسم. على سبيل المثال، يجب تجنب تناول الشاي والقهوة في وقت الوجبات، حيث يعوقان امتصاص الحديد. كما يجب تجنب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد، حيث يعوق الكالسيوم امتصاص الحديد أيضًا. بدلاً من ذلك، يمكن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم في وقت آخر من اليوم.
__DEFINE_LIKE_SHARE__