طريقة المحنذ الجنوبي .. في روابي تنهات .. العمري 4/2/1433

[محروم.كوم]

سم الله الرحمن الرحيم
اول شيء ... السلام عليك ورحمة الله وبركاته .. حبيت اشارككم بصور من رحلتنا وطبعن هي اول موضوع اكتبه في حياتي بمنتدى .يعني لاحد يدقق بترتيب الصور ولا الحروف الناقصه ههه... المهم
وقت الرحله 4/2/1433 يوم الخميس .. التخطيط كان بالصباح هههههه يعني شغلة قص لصق ههه
طريق الرحله الى تنهات (اسمع فيها ولا عمري جيتها هههه)

الغداء (حنيذ ع الطريقه الجنوبيه )
صور لموقع جلوسنا




اوقدنــــاا نارنا


وقـــــت القهــــــوه

[img]http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237125_3.jpg[/img



بــــدينا بتحضير البصــل


الان كملت كشنة الارز


تقطيع اللحم ع مقاس الكـــف


نسيت ما اشب النار في المحنذ هههههههه


تتبيل اللحم (في حال الرغبه ) يعني ماهو بشرط ههههههه


اضافة الملح بعد التتبيل (بعض الاشخاص يملح بعد الاستواء ) وكلن ع مزاجه ههههه



اللحين يجي لفنجال الشاهي طعم ^_^



طبعن بالعاده يستخدم نبات المرخ .. ولكن اذا مافيه ههههه ... عادي تستخدم غصون السدر الصغيره .. او سعف النخل .. او الرمث .. يعني عندك اختيارات .. ولكن احرص ثم احرص من السدر لان فيه اشواك لعبت في يديني هههههه .. لا تنسى تغسله




طبعن لازم يكون المحنذ مجمر



افرش طبقة من الاغصان الصغيره ع الجمر ثم ضع اللحم عليها



وبين كل طبقه لحم ضع ايضا اغصان لكن لا يكون اللحم فوق بعضه واضيف البصل في حال الرغبه



اخر قطعة لحم ههههه



طبعن لازم يكون معك خيش (من تجربه عشان مايحترق الغطاء العازل ويصير عندك تنسيم ) وبللها بالماء جيدن


احكم الاغلق جيدن ( ضع فوقه حجر في حال شكيت انه ينسم



اللحين بعد ما خلصت زبطنا المحنذ .. اخذت الكامره وقمت اتجول هههه

__DEFINE_LIKE_SHARE__