----< الــــشــــعــــري و الــــــرز الــــنـــثــري>----

[محروم.كوم]

اخواني واعزائي المكشاتيه و زوار هذى المنتدى العظيم...
هذي طلعه يوم الجمعه وكانت كالعاده مخصصه للعائله الكريمة.
وطبختنا اليوم راح تكون من صيد يوم الخميس وهي كالتالي
شوي شعري على الطريقه القنصليه وهو الطبق الرئيسي
وقلي بعض منه .... بسم الله نبداء


تم اختيار المكان ووضع المطبخ في المكان المناسب



تم تنظيف السمك وتركه كي ينزل الماء منه




المقادير ثلاث اصناف ثوم - بصل - بطاطس



نفتح السمك من فوق فيه ناس يسمونا هالطريقه الدفتر




نحط عليه بهار سمك مكوناته < بهار - ملح الليمون -ملح - شوي ماجي ابيض>
وسر الطبخه زيت سمسم < سليط >
وندعك السمكه من كل الجهات



نظيف الثوم المهروس وندعك السمك من الداخل




سمك الشوي صار جاهز نتركه 15 دقيقه عشان يمتص التبهيرة



نجيب الشوايه ونفرش فيها قصدير ونحط السمك فوقها ونسكر الشوايه والفكرة عشان مايمسك السمك في الشوايه ويسهل نقله من الشوايه الى صحن التقديم .



نكون منتبهين على طول نقلب السمك عشان مايحرق



نرجو عدم الرد __DEFINE_LIKE_SHARE__