منتدى استراحات زايد - ----< الــــشــــعــــري و الــــــرز الــــنـــثــري>----

http://img105.herosh.com/2011/10/14/564477667.png

اخواني واعزائي المكشاتيه و زوار هذى المنتدى العظيم...
هذي طلعه يوم الجمعه وكانت كالعاده مخصصه للعائله الكريمة.
وطبختنا اليوم راح تكون من صيد يوم الخميس وهي كالتالي
شوي شعري على الطريقه القنصليه وهو الطبق الرئيسي
وقلي بعض منه .... بسم الله نبداء

تم اختيار المكان ووضع المطبخ في المكان المناسب

http://img103.herosh.com/2011/10/14/342088661.jpg

تم تنظيف السمك وتركه كي ينزل الماء منه

http://img102.herosh.com/2011/10/14/270862863.jpg

المقادير ثلاث اصناف ثوم - بصل - بطاطس

http://img103.herosh.com/2011/10/14/219443852.jpg

نفتح السمك من فوق فيه ناس يسمونا هالطريقه الدفتر

http://img102.herosh.com/2011/10/14/749288474.jpg

نحط عليه بهار سمك مكوناته < بهار - ملح الليمون -ملح - شوي ماجي ابيض>
وسر الطبخه زيت سمسم < سليط >
وندعك السمكه من كل الجهات

http://img104.herosh.com/2011/10/14/392195642.jpg

نظيف الثوم المهروس وندعك السمك من الداخل

http://img102.herosh.com/2011/10/14/789207344.jpg

سمك الشوي صار جاهز نتركه 15 دقيقه عشان يمتص التبهيرة

http://img105.herosh.com/2011/10/14/120905329.jpg

نجيب الشوايه ونفرش فيها قصدير ونحط السمك فوقها ونسكر الشوايه والفكرة عشان مايمسك السمك في الشوايه ويسهل نقله من الشوايه الى صحن التقديم .

http://img104.herosh.com/2011/10/14/135175214.jpg

نكون منتبهين على طول نقلب السمك عشان مايحرق

http://img102.herosh.com/2011/10/14/519077982.jpg

نرجو عدم الرد