|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينا
#1
| ||
| ||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته التيس يكفي لــ 8 أشخاص واطيباه ياللحم الطازج ![]() نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل ![]() ![]() تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو ) ![]() أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ ![]() ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات ![]() ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة ![]() وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً 0 ![]() الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة ![]() بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب ![]() بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب ![]() ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب تابع |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |