طريقة عمل المارتديلا لحم فى المنزل خطوه بخطوه بالصور (من غير مواد حافظه )

[محروم.كوم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اخواني وأخواتي الاعزاء اقدم لكم طريقة سهلة لعمل المارتديلا لحم بالمنزل من غير مواد حافظه
بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

1000 جم لحم بقر مفروم ناعم
3 بيض في الخلاط
ملعقة فلفل اسودمطحون في الخلاط
ملعقة فلفل بارد احمر في الخلاط
5فصوص ثوم لعمل معجون البهار الخاص بالمرتديلا
1 ماجي لعمل معجون البهار الخاص بالمرتديلا
5 حبات هيل مطحون لعمل معجون البهار الخاص بالمرتديلا
بقسماط لزياده التماسك
1 فلفل بارد مقطع صغير للحشوه
زيتون مقطع للحشوه
فلفل اسود حب للحشو

الطريقه

1-يخلط الماجي والثوم والهيل مع بعض في خلاط ويصبح مثل المعجون (يضاف الى اللحم في الخلاطه )














2- يخلط اللحم والبيض ومعجون البهار في خلاط كهربي مع اضافه الملح والفلفل الاسود المطحون و ملعقة فلفل بارد المطحون ويفرم الجميع جيدا ويخلط , ويضاف عليه البقسماط لزياده التماسك ويخلط
















3- نأتي ب خليط اللحم في صحن او وعاء وتضيف عليه الحشو الى انت تبيه , انا ضفت زيتون وفلفل احمر بارد , وفي الثانيه حب فلفل اسود وفستق , تقدر اتبهر اللحم بالطريقه الي تعجبك من بهارات )









خلطت اللحم بالزيتون وفلفل بارد في اول حشوه

وفي ثاني حشوه فستق وفلفل حب اسود













4- نفرد خليط اللحم فى ورق فويل شفاف و نلفه على شكل اسطواني بأحكام




















يتبع >>>>>>>

__DEFINE_LIKE_SHARE__

[الحياة الڪُسيفه]

ماشالله تعرف تطبخ بعد


؟ __DEFINE_LIKE_SHARE__