(%) كـبـسـة لـحـم هـرفـي (%) إهـدااااء خـاااااص (%) مــن أخـوكـم رعــد الـصحــراء (%)

[محروم.كوم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل خير
عشانا اليوم كبسة لحم هرفي لباني (مزمزه) عدد 2
إهـداااااء إلى الأمورات منى ونوره بنات أخونا واستاذنا أبو نايف
الله يخليهن ويحفظهن من كل شر
نبدأ بالموضوع :
المقادير بصل . طماطم . ملح . بهارات مشكله . فلفل أسود . ورق غار . دارسين . ليمون أسود . هيل حب . فلفل حار . زبيب

هذه الصوره توضح اللحم والعين زرقا يا عيني

طريقتي المعتاده ومعروفه عند الجميع من خلال طبخاتي
يعبأ القدر بالماء ومن ثم نضع اللحم مباشره كما في الصوره

بعد ما يفوح الماء نزيل الطبقه في أعلى القدر ونضع جميع المقادير عدا الزبيب وبعد ساعه وربع إلى ساعه ونصف يكون جاهز اللحم







هذه الصوره توضح اللحم جاهز ويتم وضعه بقدر ثاني ويغطى بقصدير حتى لا يبرد






نضع الرز ويكون الماء أعلى من الرز بقليل ويحرك الرز دائره كامله
وبعدها نغطي القدر بقصدير وأول ما ينش الرز نقصر ع النار
ونضع صفار الزعفران والزبيب والفلفل وراح تشاهدونه بعد قليل
لمدة 25 دقيقه إلى نصف ساعه ويكون جاهز للتقديم ونثري







هذه الصوره توضح عندما قمت بتغطية الرز بالقصدير





هذه النتيجه





صوره ثانيه






صوره أقرب وبرفع ضغط واحد في بالي هههههههه يعرف نفسه

هذا صحن منى





هذا صحن نوره







هذه الصوره لكل واحد جيعان







وعلينا وعليكم بالعافيه
بانتظار ردودكم وتعليقاتكم
وانتظروني في موضوع جديد على الساحه المكشاتيه
الكل بيقول مين منى ومين نوره

بنات مشرفنا الغالي أبو نايف الله يحفطهن من كل شر
أخوكم رعد الصحراء

__DEFINE_LIKE_SHARE__