|
(%) كـبـسـة لـحـم هـرفـي (%) إهـدااااء خـاااااص (%) مــن أخـوكـم رعــد الـصحــراء (%) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أسعد الله أوقاتكم بكل خير عشانا اليوم كبسة لحم هرفي لباني (مزمزه) عدد 2 إهـداااااء إلى الأمورات منى ونوره بنات أخونا واستاذنا أبو نايف الله يخليهن ويحفظهن من كل شر نبدأ بالموضوع : المقادير بصل . طماطم . ملح . بهارات مشكله . فلفل أسود . ورق غار . دارسين . ليمون أسود . هيل حب . فلفل حار . زبيب هذه الصوره توضح اللحم والعين زرقا يا عيني طريقتي المعتاده ومعروفه عند الجميع من خلال طبخاتي يعبأ القدر بالماء ومن ثم نضع اللحم مباشره كما في الصوره بعد ما يفوح الماء نزيل الطبقه في أعلى القدر ونضع جميع المقادير عدا الزبيب وبعد ساعه وربع إلى ساعه ونصف يكون جاهز اللحم http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9903.jpg هذه الصوره توضح اللحم جاهز ويتم وضعه بقدر ثاني ويغطى بقصدير حتى لا يبرد http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9904.jpg نضع الرز ويكون الماء أعلى من الرز بقليل ويحرك الرز دائره كامله وبعدها نغطي القدر بقصدير وأول ما ينش الرز نقصر ع النار ونضع صفار الزعفران والزبيب والفلفل وراح تشاهدونه بعد قليل لمدة 25 دقيقه إلى نصف ساعه ويكون جاهز للتقديم ونثري http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9905.jpg هذه الصوره توضح عندما قمت بتغطية الرز بالقصدير http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9906.jpg هذه النتيجه ;) http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9907.jpg صوره ثانيه http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9908.jpg صوره أقرب وبرفع ضغط واحد في بالي هههههههه يعرف نفسه http://www.mekshat.com/pix/upload03/...00_0000010.jpg هذا صحن منى http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9909.jpg هذا صحن نوره http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9910.jpg هذه الصوره لكل واحد جيعان :p http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_9911.jpg وعلينا وعليكم بالعافيه بانتظار ردودكم وتعليقاتكم وانتظروني في موضوع جديد على الساحه المكشاتيه الكل بيقول مين منى ومين نوره بنات مشرفنا الغالي أبو نايف الله يحفطهن من كل شر أخوكم رعد الصحراء |
| الساعة الآن 02:39 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir