كبسة الفخار .....طعم لايقام ...ادخلوا وشوفوا

[محروم.كوم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كبسة الفخار.. طريقة جديدة لعمل الكبسة مدة الطهي في الفرن ..تكون ساعة ونص وطعمها لذيذ

المقادير ..

بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمة + ملح + بهارات

الطريقة..

نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات ..
نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار

بعدها نضع اللحمة ثم نضح الملح و البهارات

نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار ..

بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج ..

نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله أو واحد سنتيمتر.

ثم نقوم بتغطيه فوه الجرة بالقصدير بالطول والعرض يعني تكون الطريقة على شكل علامة + ..
و نحكم الإغلاق ..

بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم ..

وبالهناء و العافية

__DEFINE_LIKE_SHARE__