طبق الدجاج المشوي بالليمون الحامض

[حرف الذهب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طبق الدجاج المشوي بالليمون الحامض ..







المقادير:
ـ 500 غرام صدور دجاج بدون جلد.
ـ بياض بيضة.
ـ ملعقة صغيرة ماء.
ـ ربع كوب دقيق.
ـ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
مقادير الصلصة:
ـ فص ثوم مفروم.
ـ ثلث كوب مرق دجاج.
ـ ربع كوب سكر.
ـ ملعقة صغيرة ونصف قشر ليمون.
ـ 2 ملعقة صغيرة خل.
وبالنسبة لطريقة تحضير الطبق فهي سهلة وبسيطة وتكون بخفق بياض البيض مع الماء في وعاء, ثم يتم خلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والفلفل الحار في وعاء آخر.
ويتم غمس الدجاج في خليط بياض البيض, ثم يوضع بعد ذلك في خليط الدقيق ويقلب على كافة الجهات.
وتحضر الصلصة بخلط مرق الدجاج مع السكر, وقشر الليمون, والخل, وأخيراً يضاف الثوم, ثم تخلط هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد.
يوضع الدجاج في وعاء يمكن وضعه بالفرن, وتسكب الصلصة فوقه, ويدخل الوعاء إلى فرن بدرجة حرارة 180درجة, ويبقى الدجاج في الفرن مدة 40دقيقة يكون بعدها قد طهي بشكل جيد, فيخرج من الفرن ويقدم ساخناً


وبا الهناء والعافيه.. __DEFINE_LIKE_SHARE__