بصلية لحم حاشي ... ( موضوع مشارك )

[محروم.كوم]

أهلاً بكم أعضاء مكشات ..
أقدم لكم هذا التقرير البسيط لطلعه ليليه في أطراف المدينة بصحبة العائلة تناولنا خلالها العشاء وهو كما هو مكتوب بالعنوان " بصلية لحم حاشي "
أترككم مع الصور ....



قبل مغرب يوم الخميس .. حمّلنا العزبة وخرجنا من المنزل




بعدما اخترنا المكان .. أنزلنا العزبة وشبّينا النار



ابريق شاي قبل تجهيز العشا




بدأنا بتجهيز العشا




ربع القدر بصل



لحم الحاشي والقليل من البهارات والملح




طبقة أخرى من البصل وفوقها بعض البهارات




كتم خمس دقايق على نار عالية .. وبعد الصفارة أربعين دقيقة على نار قصيرة

وحتى يستوي اللحم .. أترككم مع بعض الصور



مكان الجلسة



بيالة شاي



هنا أميرنا يتدفّى على النار .. كان نعم الخوي ^_^
( ربي يحفظه )



مكاننا من زاوية أخرى ..
في ليالي الشتاء ما أجمل أن تختلي بنفسك أو مع أقرب الناس إليك في مكان هادئ يلفُّك الليل بعبائته .. بعيداً عن البشر وعن صخب المدينة ولوثة شوارعها ..
يصفو الذهن وتتخلّص النفس من بعض أحمالها ...
*
*

يتبع

__DEFINE_LIKE_SHARE__