منتدى استراحات زايد - بصلية لحم حاشي ... ( موضوع مشارك )

http://im31.gulfup.com/qXYxh.png

أهلاً بكم أعضاء مكشات ..
أقدم لكم هذا التقرير البسيط لطلعه ليليه في أطراف المدينة بصحبة العائلة تناولنا خلالها العشاء وهو كما هو مكتوب بالعنوان " بصلية لحم حاشي "
أترككم مع الصور ....

http://im32.gulfup.com/cQ3YD.jpg
قبل مغرب يوم الخميس .. حمّلنا العزبة وخرجنا من المنزل

http://im32.gulfup.com/cKN9h.jpg

بعدما اخترنا المكان .. أنزلنا العزبة وشبّينا النار

http://im31.gulfup.com/WwmEf.jpg

ابريق شاي قبل تجهيز العشا

http://im32.gulfup.com/xknOu.jpg

بدأنا بتجهيز العشا

http://im32.gulfup.com/D6nKE.jpg

ربع القدر بصل

http://im32.gulfup.com/NwEGP.jpg

لحم الحاشي والقليل من البهارات والملح

http://im32.gulfup.com/jlwFL.jpg

طبقة أخرى من البصل وفوقها بعض البهارات

http://im31.gulfup.com/QA6pV.jpg

كتم خمس دقايق على نار عالية .. وبعد الصفارة أربعين دقيقة على نار قصيرة

وحتى يستوي اللحم .. أترككم مع بعض الصور

http://im31.gulfup.com/qqHAP.jpg

مكان الجلسة

http://im31.gulfup.com/0NlIL.jpg

بيالة شاي

http://im31.gulfup.com/yk8Bx.jpg

هنا أميرنا يتدفّى على النار .. كان نعم الخوي ^_^
( ربي يحفظه )

http://im34.gulfup.com/3tVTg.jpg

مكاننا من زاوية أخرى ..
في ليالي الشتاء ما أجمل أن تختلي بنفسك أو مع أقرب الناس إليك في مكان هادئ يلفُّك الليل بعبائته .. بعيداً عن البشر وعن صخب المدينة ولوثة شوارعها ..
يصفو الذهن وتتخلّص النفس من بعض أحمالها ...
*
*

يتبع