تكهً الديآيُ بـ العيشّ . . \

*يتيمة المحبة* · #1 09-21-2011, 08:07 PM

السلآمُ عليكمُ و رحمه الله وبركآته ؛×
يسعدَ مسآكمً \ صبآحكمً بـ كلْ خير ..

نبدآ بـ المقآديرُ .،
اولُ الشيءً " التتبيلهُ "

- 2 م . ط ملحُ ..
- 2 م . ط فلفلٌ احمر ..
- شويهُ كزبرهُ مفرومهً ..
- 2 بصلٌ مفرومً ..

- نصَ كوبُ زيتُ ..
- كوب و نصً روبُ ، او علبتينُ من الليُ فـ الصوره ..
- كوبُ و نصَ عصير ليمون ..
- ربعُ كوبُ منقوع الزعفرآن " تحطونُ شويه زعفرآن و سكرُ و هآل و مآيُ حآرُ ، اذآ كآن الزعفرآن خيوطُ اتصفونه "
- ديآيتينُ مقطعآتُ مكعبآت متوسطهً " هبُ صغآر "

طريقهُ التتبيلهُ ::

نخلطُ كلٌ المقآديرُ ،

و بعدينُ نحطُ قطع الديآيُ ،
و انتبهوآ انه مآ يكونُ فيُ مآيُ ..

بعدهآ ، نغلفهُ بـ ألمنيومُ و نحطهُ فـ الثلآجه ..
اقل شيء 6 سآعآت ،
انآ مسويه التتبيلهُ البآرحه ، يعنيُ تقريبآ كملتُ 14 سآعه ..

و هذآ الاحسنً ، عسب تآخذ الطعم ..
بعدُ مآ اتمً فـ الثلآجه ، نآخذ قطعً الديآيُ و نحطهآ فـ الاسيآخ ..
و نجهزُ صينيهُ الفرنُ ، طبعآ نكونُ محطينُ عليهآ قطعهُ قصديرُ ..

بعدُ مآ نخلصً قطع الديآي ، نصبً شويُ منً التتبيلهُ عليه ..
عقبهآ نآخذ قطعهً قصديرُ ،
و نغطيُ بهآ الديآي عدلٌ ..

ندخله الفرنُ من تحتُ بسّ ، تقريبآ سآعه ..
بيستويُ ع البخآر ،
بعدُ السآعهُ ، خوزوآ القصدير ،
و حمروه يآ فـ الفرنُ او الشوآيه ..
انآ سويتُ الاثنين ، اولٌ شيءً الفرنُ عقبُ الشوآيهُ ..

جيُ خلصنآ الديآيُ ،
الحينُ نروحُ لـ العيشَ .،

المقآديرُ ::
- عيشَ ، حسبُ الاشخآصَ " تطبخونهُ عآديُ بـ الملحُ ..
- كوبُ منقوعُ الزعفرآن ..
- شويه زبده ُ..

الطريقهُ .،

بعد مآ نصفيُ العيشَ ،
نحطُ عليهُ الزبدهُ و المنقوعُ ..
و اذا تبونهُ يحمرُ زيآده تقدرونُ تستخدمونُ الصبغُ ..

و تخلونهُ ع النآر دقآيقُ بسّ عسبُ ينشفُ ..
و اذآ عندكمٌ رمآن مجففٌ انثروه عليهُ ، بيطلعُ احلىُ ...

خلصنآ منُ العيشَ ،
و عسبُ تكملٌ الطبخهُ ، مسويهُ صوصً الروبُ ،
بـ طريقتيُ .،

المقآديرُ ::

- شويهُ شبث و نعنآع ..
- شويه ريحآن مجففٌ ..
- 2 م . ك زيتُ زيتونُ ..
- 4 م . ك عصيرُ ليمونُ " الاحسنً تستخدمونُ الفرشَ ، يطلعُ احلىُ "
- ملحُ و فلفلُ اسود ..
- 4 علبُ روبُ ..

الطريقه .،

تفرمونُ النعنآع و الشبثً و تخلطونهٌ بـ المقآديرُ الثآنيهُ ..
و تحطونهُ فـ الثلآجه ، تقدرون تخففونه بـ المآيُ ..
كلُ مآ تمً فـ الثلآجه اكثرُ كل مآ كآن احلى ...

و هذآ الشكلٌ ::

__DEFINE_LIKE_SHARE__