|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينا
#1
| ||
| ||
المقادير: نصف كيلوغرام من قطع الكالاماري بصلة متوسطة 1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة، منظفة من البذور ومفرومة 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي ملعقتا طعام من صلصة السمك ملعقة طعام من خل الأرز 1.5 ملعقة طعام من سكر النخيل أو السكر الأسمر ملعقتا طعام من الماء ملعقة صغيرة من دقيق الذرة طريقة التحضير: تقطع قطع الكالاماري إلى مربعات حجمها 4 سم، على أن تمسك السكين في زاويةحادة لتحزيز شقوق مائلة في الجهة السفلية لكل قطعة. هكذا، عندما تطهى حباتالكالاماري تلتف لتصبح شبيهة بالأنابيب. تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح ثم تقلى مع الثوم والفليفلة الحريفة في الزيتالنباتي لتذبل وإنما تحافظ على القليل من هشاشتها. تضاف قطع الكالاماريوتطهى حتى تلتف. يجب عدم الإفراط في طهو الكالاماري كي لا يقسو. تخلط صلصة السمك مع خل الأرز والسكر الأسمر والماء ودقيق الذرة. يسكب الخليط في القدر ويطهى حتى تتكثف الصلصة. يقدم الطبق مع الأرز. (مقتبسة من زاوية المطبخ في موقع "بكرا") __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ما هي الحريـة ..؟! | راعـــ الــحــب ـــي | الإستشارات النفسية والاحتياجات الخاصة وتطوير الذات | 6 | 05-01-2010 11:16 PM |
صور أمطار بلدة الجريفة بالوشم | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 04-17-2010 01:50 AM |
ماذا استفدتنا من السلسة البشرية | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 10-31-2009 01:20 PM |
حصريأ لملتقى :صور السلسة البشرية | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 10-31-2009 12:10 AM |
[مشكله] : مع الشآشة .. ع اليسار فرآآغ ~ | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-06-2009 01:10 AM |