منـــــــــدي مطنوخ لنشاما مكشات,, أخوكم متوهق2

محروم.كوم · #1 02-19-2010, 04:10 AM

بســـــــــم الله الرحمــــن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,

أعضاء منتديات مكشات المحترمين ,عشاق المندي الأفاضل.
كنت طفشان مررررره وفكرت وفكرت وفكرت ؛؛حتى طرالي المندي وشعرت بالسعادة حينها .
وجهزت مايلزم لعمل المندي سريعا...

3دجاجــــــات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image1.jpg

وحطيتهم في كيس وأضفت البهارات المشكلة مع الفلفل المطحون والليمون والمعجون طماطم وأي شي جنبي حطيته.. هههههه.وأضيف قليل من الماء ورجه جيدا ..
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image2.jpg

وهنا تكشين البصل مع بشارة الجزر اللذيذة مع بعض من الزبدة البلدية وقليل من الزيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image3.jpg

بعد التكشين جيدا ووضع ما يلزم من البهارات نضع الرز المغسول والجاهز .

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image4.jpg

بعد تقليب الرز جيدا مع مكونات الكشنة واضافة الملح معهم نضيف الماء الساخن بمقدار مناسب .http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image5.jpg

طبعا هنا شبة النار ويازينها في البرميل.
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image6.jpg

وهنا البرميل جاهز والنار جمرت ...
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image7.jpg

هنا يتضح وضع القدر على المركب وفوقة شبك دائري لوضع البصل والبطاطس المقصدر والبيض كذلك للشواء ...وياسلااام سلم.
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image8.jpg

بعد ذلك وضعت الدجاج كما هو واضح في الصورة ..
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image9.jpg

وهنا حطيت القصدير وأحكمت الغطى عليه ثم حطيت الخيش المبلله وبعض البلوكات لكتمه جيدا.http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image10.jpg

يرجى عدم الرد للموضوع بقية... __DEFINE_LIKE_SHARE__