|
#1
07-19-2009, 04:30 AM
| ||
| ||
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جايب لكم يا طويلين العمر شوية سلطات ومقبلات لزوم شغل المشاوي وطلعات البر قلت بما اني نادرًا ما اطلع البران فما لها داعي احكر ما لدي من معلومات واطباق لذيذة عن شباب هالمنتدى الطيب وان شاء الله اني احط صورة لكل طبق اذا قدرت والعذر والسموحة على القصور مقدمًا نبدأ مع الطبق الأول التبولة مقاديرها: حزمة بقدونس - نص حزمة نعناع - 4بصل أخضر كيلو طماطم كاس برغل مغسول ومنقوع في ماء فاتر عصير ليمونتين - ملح للتذوق للتزيين والتقديم أوراق الخس الطريقة: نفرم البقدونس فرمًا ناعمًا ومن ثم نفرم الطماطم ونضيفها عليه وبعدين نأخذ أوراق النعناع ونفرمها وفي النهاية نفرم البصل وعلى هذا الترتيب بتظل الخضروات محتفظة بنكهتها وما رح يخرب طعم التبولة نتبلها بالملح والليمون نفرش أوراق الخس في صحن التقديم وهني وبالعافية  الطبق الثاني: متبل الحمص المقادير: كوبين حمص مغسولين ومنقوعين لمدة ست ساعات فلفل أخضر - ثوم - ليمون - ملح - طحينة الطريقة: نسلق الحمص مع اضافة ملعقة بيكربونات الصوديوم للسلق وحين ينضج الحمص نحط كمية منه مع شوية من ماء السلق في الخلاط ونضيف له فصين ثوم - حبة فلفل - عصير ليمون - وملح ونضربهم جميع بالخلاط حتى يتجانس الخليط ويصير ناعم نحطه في صحن التقديم ونزينه بشوية سماق وشرائح طماط وكم حبة حمص  الطبق الثالث: متبل الباذنجان المقادير: كم حبة باذنجان كبير الحجم ليمون - حبحر - ثوم - ملح طحينة ف الطريقة: في صينية الفرن وعلى نار متوسطة نشوي الباذنجان شوي طيب مع تقليبه من وقت لآخر حتى تمام النضج في صحن كبير وعميق نهرس الثوم والفلفل مع شوية ملح نقشر الباذنجان ونضيف فوق الخلطة السابقة ومن ثم نضيف له عصير الليمون وشوية ملح ونهرسه بالهاون الين يقول أنا نضيف الطحينة ونمزج الخليط ونذوقه لو احتاج ملح أو ليمون نزيدهم ونقدمه مع صحن المخلل والزيتون والبصل والجرجير  البابا غنوج نفس طريقة المتبل لكن نستبدل الطحينة بدبس الرمان الحامض ونضيف للطبق طماطم مقطعة وفلفل رومي بارد هذه الأطباق تقدم مع المشاوي المفضلة ويا زينها زيناه مع الكباب والأوصال أو الدجاج المشوي أما هذه السلطة اللي بعطيكم طريقتها فيا زينها مع السمك المشوي سوا بالفرن أو على الفحم طحينة - ليمون - ملح - ماء فاتر - بقدونس مفروم نضيف الليمون على الطحينة وشوية ملح وماء فاتر ونخفق الين تمتزج جميع المكونات ومن ثم نضيف عليها البقدونس ونقدمها مع السمك وأكيد رح تاكلو صوابعكم وراها والعذر على الاطالة وسامحوني على القصور __DEFINE_LIKE_SHARE__  |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
« جيتكم في لغز دربه بالسهل.....؟؟؟
|
[ برنامـج ] : برنامج Pfingo للاتصال المجاني بجميع انحاء العالم »
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مقبلات زلاطا والطبق الرئيسي مرتب ونهاتها تحلية :1: | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 05-13-2009 08:40 AM |
| ... مقبلات وسلطات ... | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 7 | 01-28-2008 09:05 AM |
الساعة الآن 07:40 AM
- اخبار رياضية
- اخبار الامارات
- اخبار ريال مدريد
- اخبار برشلونه
- العاب فلاش
- مسلسلات وافلام
- مسجات
- فيديو كليبات
- سيارات للبيع
- ارقام سيارات
- ارقام هواتف
- هواتف للبيع
- حيوانات للبيع
- قوارب ويخوت للبيع
- ملابس واكسسوارات
- ساعات ومجوهرات
- اناشيد اسلامية
- نغمات اناشيد
- نغمات اسلامية
- ادعية اسلامية
- رقية شرعية
- قران كريم
- ديبيات اسلامية
- اذكار المسلم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227