تقديم الفاكهه؟

الا رسول الله · #1 06-27-2009, 01:57 PM

شفت هذاالموضوع و عجبني لاني احب شكل تقديم الاطباق يكون انيق وراقي
الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود ، وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ، دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة.

يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ، كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور ، وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه

من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة.
البطيح يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.
الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها.

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك. __DEFINE_LIKE_SHARE__

الا رسول الله · 06-27-2009, 01:59 PM

__DEFINE_LIKE_SHARE__

آqنه كاشخهـﮯ · 06-28-2009, 01:23 AM

حلوووآآهـ آلصوووور عجيب شكلهآآ آلفوآآآكه صدقآآ تفتح آآلنفس ..
جي آلوآآآحد يوم يشووفهآآ حتى لو مآيحب آلفوآآكه وآيد بكون خآآآطره
يآآآكلهآآ .. مووضوووعج خطير .. ..

بس صدق كسر خـآآطري آللي مرتب آلفوآآآكه بآآخر صوره شكله مسوينهآآ
من خـآآآطره خخ .. ..

مشكووورآآآهـ حبوووبـآآآهـ ع هآلطرح آلغـآآآوي ..
بـآنتظـآآريديدج .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

الرهيب القطراوي · 06-28-2009, 09:23 PM

يسلموووو يااختيييييي على الطريقة الروعه لتقديم الفواكه وتقبلي مروري......

& الودعاني عاشق الريان &
__DEFINE_LIKE_SHARE__

el5leefya_hayoon · 07-02-2009, 04:18 PM

تسلمين حبيبتي ماقصرتي

يعطيج العافيه

<<<احلى طريقة الخامسة>>> __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لا أستطيع أعطاء تقييم للموضوع [ تقييم النجوم وليس النقاط ]	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-11-2009 09:50 PM
كيف أفعل تقييم الأعضاء(السمعة) +مشكلة بسيطة +(أحلى++ تقييم)	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-01-2009 01:00 AM
[ تقييم] : نبى تقييم واسامى للدومينات هذى 3smr \| z3id	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-09-2009 01:40 PM
مجوهرات من الفاكهه	♕ وليد الجسمي ♕	المواضيع المكرره	10	09-21-2008 10:38 PM
الفاكهه بعد الطعام اشبه بالسم	الفلاسي_399	الإستراحه العامة	33	02-28-2008 10:27 PM