المقدير 6 حمامات 0معجون الطماطم واحد قرن فلفل صغير علبه ماجى قليل فلفل اسود بزر مطحون بصل
الطريقه لتحضير 0ينظف الحمام ثم يغسل ويجفف.
يقطع البصل ويضع فى القدر مع زيت القلى ويضع على النار وتقلبى البصل حتى ياحمر
وتضعى الحمام وتقلبيه لمدة 5 دقائق وتضيفى له معجون الطماطم وعلبة الماجى وتقطعى الفلفل صغير وتضعيه عليه وتضعى قليل فلفل اسود وقليل بزر وتقلبيه لمدة 7 دقائق وبعد تضعى كميات الماء الحار
وبعديطبخ حتى يستوى الحمام وبعد الاستواء اخرجى الحمام وضعيه فى الفرن حتى ياحمر لونه وارمى الرز فىمرقة الحمام حسب الطلب وبعد استواء الرز ضعى الرز فى الصحن اخرجى الحمام من الفرن وضعيه فوق الرز وبلهناء والعافيه وجبات غداء شهيه بنكهات الفلفل