منتدى استراحات زايد - لحيمات الهرفي بالمضغوط عال العال (موضوع مشارك)

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...99_mekshat.jpg

مساكم الله بالخير إخواني وأخواتي الأكارم
حياكم الله وبياكم
طبتم وطاب ممشاكم
وتبوأتم من الجنة مقعداً
وغفر الله لنا ولكم الزلات
وتجاوز عن الهفوات
وعفا عن الخطيئات
آميـــــــــــــــن

هذا الموضوع الثاني للعبد الفقير
بالمسابقة التي يقيم منتدانا الكبير
بإشراف مشرفينا الكرام جزاهم الله
عنا خيراً وكتب أجرهم
ووفقهم لكل خير وبر،

كان المكان في روضة الخفس
أمس الخميس 14/5/1433
وكانت الأجواء قمة في الخيال
والروعة فالحمد لله على النعمة

طبعا مازانت الطلعة إلا ومعانا
قدر الضغط الخوي الوفي
لاخانتك القدور ،

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم

صورة القمر متخبي خلف الغيوم
مستحي لايطل علينا
اللهم أهلّه على المسلمين بالنصر والتمكين
يارب العالمين

1-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0575.jpg

نضع اللحم في القدر ونصب عليه الماء
ونشب عليه النار
ونخليه لين يبدأ الزفر والغثاء بالإرتفاع
ونشيله بالمعلقة
ونصفي اللحم منه

2-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0577.jpg

هذا البصل والطماطم قطعناه وجزهناه علشان نكون جاهزين من نصفي اللحم نحطه مباشرة اختصاراً
للوقت

3-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0581.jpg

نحط البصل والطماطم مع بعض

4-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0582.jpg

نضيف الكركم المطحون لابدّ منه في كبسة اللحم

5-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0583.jpg

الآن نضيف الفلفل الحمر المطحون ،طبعاً أنت الآن
بالخفس لازم من الفلفل الحار علشان ماتحصل مفاسد
اللبيب بالإشارة يفهم

6-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0584.jpg

نضيف الملححححححح

7-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0585.jpg

الآن جاء دور البهار لأن المرق يستدعي تلك الداة
اللازمة

8-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0586.jpg

القرع ياأهل القرع Xالقرع ياأهل القرع

9-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0590.jpg

وبعد القرع نكتمة للمدة ثلث ساعة والي يبي يزيد
الوقت ثلاث دقائق على حسب النار شيء راجعله
ونفتح القدر ونشوف الهوايل والهوايل

10-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0591.jpg

بعد مايخلص اللحم نحط الرز ونكتمه ونخليه على النار
سبع دقائق نار متوسطة وبعدها نقصر النار ولمدة
من 10 إلى 12 دقيقة وبعدها يكون جاهز على الآخر

11-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0594.jpg

وهذه سفرتنا ،،،،،،،،

12-

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...9_img_0596.jpg

أسأل الله أن ينصر أهلنا وإخواننا في شام الرباط والصبر
والمصابرة والثبات آميـــــــــــــــــن

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته