السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا اول موضوع لي في خيمة الطبخ>>>كاميرا جديده قلت خل نجربها ومسكت غلط الكبده هههههه
طبعا بدون مقادير ولا بطيخ خخخخخخخ تخبيص يعني
الموهم
جبنا الكبده والكلاوي والقلب والطوحال







http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg







وهذي مع الشحم




http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg







ثمن حبة بصل وكم فص ثوم وفلفل قرون حسب الرغبه طبعاعلما بأننا عملنا طبق بفلفل وطبق بدون فلفل








http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg




حبة او حبتين طمام وفلفل اخضر





http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg





طبعا في الصوره هذي اضفنا حبتين فلفل الكرز

وحبة فلفل قرون زياده>>>> يقدر الفلفل:D









　


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg






واضفنا له كم لحيمه والقلب والطحال





http://www.mekshat.com/pix/upload03/...600 x 450).jpg







　
نضيف زيت زيتون ملعقه كبيره لزوم القلقله;)

نضيف ملعقه صغيره خل طبيعي مش صناعي




ونبدا بالحمس



http://www.mekshat.com/pix/upload03/...600 x 450).jpg


بعد 8 الى 10 دقايق
نضيف الكبده والكلاوي ونقلبها معهم شوي






ثمن نضيف الطماطم والفلفل الاخضر وبعدها نزيده ماء عشان يطبخ له شويات عشان ينضج











http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg








نزيده ملعقه اخرى من الخل

نضيف بصل جاف مع كركم


ونملحه بس مانكثر ملح لان المويه بتقل يعني لازم وزنة ملعم>>>>>>اقول الله يخلي ام العيال بس





http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg













نضيف ثوم مطحون جاف
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg









طبعا نغطيه ثمن نحركه كل 3 دقايق ونتركه على نار هاديه


هذا الطبق اللي بدون فلفل ومويته خفيفه
يعني رشيشه بس

علما اننا ما اضفنا له زيت زيتون واكتفينا بالشحم










http://www.mekshat.com/pix/upload03/...320 x 240).jpg











نرجع لابو فلفل


جفت المويه تقريبا










http://www.mekshat.com/pix/upload03/...320 x 240).jpg








نبدا نحركه على نار هاديه









http://www.mekshat.com/pix/upload03/...634 x 356).jpg












ويستمر التقليب حتى يحمر شوي (حسب الرغبه)










http://www.mekshat.com/pix/upload03/...634 x 356).jpg















　

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...634 x 356).jpg





















http://www.mekshat.com/pix/upload03/...634 x 356).jpg








ماشاء الله









http://www.mekshat.com/pix/upload03/...676 x 507).jpg