منتدى استراحات زايد - طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

المقادير..
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah1.jpg

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية

الطريقه .

http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah3.jpg

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah4.jpg

3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني

لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah5.jpg

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah7.jpg

4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال

مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه

مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق

الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah8.jpg

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11..._sawarmah9.jpg

9- الشكل الاخير لها
http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11...sawarmah11.jpg

http://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11...sawarmah10.jpg

:141: وصحتين وعاافية على قلوبكم:141: