|
كيف نعمل شوارما بانفسنا بدون مساعدة احد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف نعمل شوارما بانفسنا بدون مساعدة احد http://hawa.6rb.com/small_paragraph_...3296c5512f.jpg المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون عظم (هبرة) 3 ملاعق كبيرة خل , ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ) والان طريقة الاعداد لذلك ... ننظف قطعة اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. يرش فوقها نصف كمية التوابل ... وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ... يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ... ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ... يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... وضع الخلطة : بقدونس مفروم , بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله ) http://hawa.6rb.com/small_paragraph_...3296c5800e.jpg طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية ) نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها. وصحتين وعافية .. |
ييتي على العوق ... كله و لا الشوارما ... عيفت راعي الكفتيريا بيتنا .خخخخخخخخخخخ تسلمين الغلا على الطرح .. و ربي لا هانج .. اخويتج ..بدوية محد مثلها .. |
تسلمين الغالية على الطريقة :) |
السلام عليكم يسلمو حبووبة عالوصفة والله يعطيج ملايين العوافي وبانتظار كل شهي ومميز |
اقتباس:
http://www.alnshama.com/lines/f052.gif تسلمين الغاليه ع الردج الغااوي ويعطيـــ الــ العااافيه ـــف ـــج http://www.alnshama.com/lines/f051.gif http://pic.jro7i.com/data/media/9/i2...5_33501_71.gif |
اقتباس:
 تسلمين الغاليه ع الردج الغاااوي ويعطيــــــ الـــ العااافيه ـــف ـــج http://www.alnshama.com/lines/f051.gif http://pic.jro7i.com/data/media/9/i2...5_33501_71.gif |
اقتباس:
تسلمين الغاليه ع الردج الغاااوي ويعطيـــ الــــــــ العااافيه ـــف ـــــج  http://pic.jro7i.com/data/media/9/i2...5_33501_71.gif |
تسلـمين حبوبــه عـ الطريقه .. الله يعطيـج العافيه .. وعسـآآج عـ القـووه .. http://smiles.3iny.com/smiles/27/0ac...a624489841.gif |
اقتباس:
http://www.alnshama.com/lines/f052.gif تسلمين الغاليه ع الردج الغاااوي ويعطيـــ الــ العااافيه ـــف ـــج http://pic.jro7i.com/data/media/9/i2...5_33501_71.gif |
يسلمووووووووووو ع طريقه وربي يعطيج العافيه نترفي الزود منج |
₪ × . lı .. دمعة غلا.. ıl . وعليكم السلام مممم يمي .. ^^ يسلموـو الغلا ع الوصفهـ يعطيج العافيهـ . lı ..ƒōỚōshέЎa .. ıl . × ₪ |
 تسلمين الغاليه ع الردج الطيب ويعطيـــ الـــ العااافيه ـــف ـــج   |
تسلمي غلاتي شموخ الود |
تسلمين الغاليه ع الردج الطيب ويعطيـــ الـــ العااافيه ـــف ـــج |
تسلمين خيتو |
مروورج الأروع الشيـخه ..، وسلمـتي ع الخطفه الغآآويه لاآآ هنتـي |
يسلمووووووووووو ويعطييج العافيه |
يسلموو حبوبة ع الوصفة والله يعطيج العاافية |
مشكووره يعطيج العافيه ^^ |
يسـَـلمونـيشن ع الطــِـِرح |
[glow=cc0066][glint]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سلمت يمينج عالطريقه يعطيج مليووووووووون عافيه عساااااااج عالقوه نتريا يديدج ربي يحفظج[/glint][/glow] |
مشكووووورين ع الردووود الطيبة ويعطيكم الف العااااافيه ^^ |
| الساعة الآن 05:36 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir