أكدت دراسة أميركية أن الإكثار من تناول السكر والحلويات يساهم في ارتفاع ضغط الدم خلافا للاعتقاد السائد بأن الملح هو المتهم الرئيسي في هذا المرض الذي يقلق مئات الملايين حول العالم.

وأوضحت الدراسة التي قام بها فريق طبي من جامعة كولورادو أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بسكر الفواكه (فركتوز) الموجود في الذرة والفواكه أو شرب أكثر من عبوتين من المشروبات الغازية يوميا، يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 30%.

وقال الدكتور مايكل شونشل -المسؤول عن الدراسة- إن النتائج استندت إلى مسح شمل أربعة آلاف و500 شخص من أنحاء متفرقة من الولايات المتحدة لم يسبق لهم أن عانوا من أعراض ضغط الدم، مشيرا إلى أن عملية المراقبة للأشخاص استغرقت قرابة أربع سنوات.

بيد أن الدكتورة شاريل لافر -المختصة بالأمراض الباطنية بمركز جامعة أي آند أم للطب في تكساس- شككت في نتائج الدراسة لأنها لا تشرح الأسباب الفسيولوجية التي تجعل السكر سببا مباشرا في ارتفاع الضغط.