أروع مدفون دجاج وسمان .. ورز مكركم ... على الرمال الذهبية !!! ( 27 ) صورة مبتكرة

محروم.كوم · #1 02-03-2010, 02:10 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني زوار موضوعي ... لا أدري كيف أشكركم على ضغط العنوان

سواء كانت زيارتكم .. بسبب الجوع .. أو كان حب استطلاع .. أو غير ذلك

فهو يدل بلا شك على حسن ذواتكم .. وكريم أخلاقكم :good2:

المهم : أدخل في الموضوع مباشرة ....

أروع مدفون دجاج مع سمان .. ورز معصفر

هذا المدفون تم دفنه على طعيسات جميلة في يوم جميل

المقادير :
6 - حبات سمان .
1 - حبة دجاج .
3 - حبات بصل .
بهارات بأنواعها ( ستشاهدونها في الصور )

والآن مع الصور بالتسلسل :

( 1 )
تجهيز البهارات وخلطلها كما في الصورتين

( 2 )
خلط البهارات مع بعضها البعض ووضع الدجاج والسمان ويخلطان جيدا
وأهم شيء ( الأخلاق ) عفوا أقصد النظافة ... !!

( 3 )
ومن ثم يترك الدجاج حتى يتخمر بالبهارات لوقت كاف

( 4 )
بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل ..وحمسه ونضع الرز فوقه
( ولا يمنع من طبخه قليلا حتى ترتفع حرارته )

( 5 )
بعد ذلك نقوم بإشعال الحطب ووضعه في حفره حتى يجمر .. ولابد يكون جيد الاشتعال حتى يستوى الرز والدجاج

( 6 )
نضع الدجاج والسمان على شبك ثلاجة الماء التي تم تحويلها إلى شبك مدفون

( 7 )
ويوضع المركاب على الجمر

( 8 )
والآن فوقه قدر الرز

( 9 )
وفوق قدر الأرز شبك المدفون كما في الصور

رجاء الانتظار ... يمنع التعليق حتى اكتمال الطبخة
__DEFINE_LIKE_SHARE__