السلام عليكم أحبتي
هذا أول موضوع لي في هذة الخيمة اتمنى تلاقي طبختي قبولكم واستحسانكم
الطبخة بسيطة وسهلة ونفس الوقت دسمة ولذيذة
وسامحونا ع القصور الاجواء ماكات تساعد نتفرنك اكثر واستعجلنا بالطبخ
المكونات
جوزين حمام بلدي .رز كلاسك.بهارات .بصل .طماطم.ليمون اصفر.سماق.ملح.زبيب
والعدة صاجة صنية وصاجة شوي 2دافور
نبداء بسم الله
ونضع البصل والحمام على الصاجة مع الزيت فقط ونحمس
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_1.jpg

بعد مانحمس نضيف باقي المكونات بهارات وفلفل وطماطم وليمون ونبداء نقلب
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_2.jpg

بعدين نغطي المكونات ونخلية يطبخ على نار هادئة
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_3.jpg

الحين نبدأ بالرز بقدر عادي الرز مع شوية بهارات وفلفل وملح نطبخة نص استواء
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_4.jpg
ونصبر عليهم شوي

بعد مرور قليل ومع التقليب كل شوية لين نحس الحمام خلاص طرف
نشيل الحمام مع الخلطة ونبقي قليل من الزيت ناخذة على صاجة الشوي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_6.jpg
نصفة مزبوط ونكتمة ونحطة على النار ونقلبة كل شوي لضمان التشقير من كل جانب
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_7.jpg
نفس الوقت ناخذ الرز من القدر وعلى طول لصاجة للقلي
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_8.jpg

ونضيف لة قليل من الزيت ونجلس نقلب بالرز حتى يتشقر
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk245092_9.jpg

نحضر نفس الوقت كشنة بصل وزيت وليمون اسود وزبيب
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k245092_10.jpg

ثم نضعها فوق الرز ليتشرب طعم الكشنة
نرجع للحمام وبعد التقليب كل شوي على جهة وقبل التقديم نظيف لة الكزبرة

شوية بس وابشركم طبختنا صارت جاهزة
وجاء وقت المعركة
واليكم طبختنا بشكلها النهائي

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k245092_15.jpg
واتمنى تلاقي استحسانكم ورضاكم
الطبخة متعوب عليها وطعمها بالدماغ والمعذرة على ردائة التصوير حيث انني نسيت الكاميراء حقتي وهذي الصور من جوالي المتواضع
ودمتم بخير
والى القاء بطبخة اخرى