|
...طريقة الشيز كيك من قناة فتافيت ... نبدأ مع الخطوات.... أول ما تبدون شغلو الفرن على حرارة 350 مقادير القاعدة: 2 كوب بسكويت جراهام أو دايجستف مطحون 5 ملاعق كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة قرفة 60 غ أو 6 ملاعق كبيرة زبدة، مذوبة http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575553.jpg نخلط المقادير مع بعض ونرصها في قاع صينية التشيز كيك (اللي قاعها متحرك) و جوانبها... ملاحظة: خلطة البسكويت بتكون نثرية مو متماسكة، بس لما ترصونها بتمسك مع بعض... في البرنامج أستخدم كوب القياس عشان يرص فيه البسكويت، أنا استخدمت قوالب الكريم كراميل الصغيرة وأدت الغرض :) http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575553.jpg دخلي الصينية الفرن لمدة 6 دقايق بالضبط، وهذا شكلها بعد ما طلعتها http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575553.jpg مقادير الحشوة: 600 غ كريم تشيز، انا استخدمت علبتين جبن فيلادلفيا الحجم العائلي، وزن العلبة الوحدة 300 غ كوب سكر 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون ا ملعقة صغيرة فانيلا صفار 5 بيضات ربع كوب كريمة بياض 5 بيضات الطريقة: ناخذ الكريم تشيز والسكر وبشر الليمون والفانيلا http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575838.jpg نخلطهم مع بعض لين يصيرون مثل الكريمة http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575838.jpg نضيف عليهم صفار البيض والكريمة ونخلطهم http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200575838.jpg نخلط بياض البيض لحاله لين ينفش ويتماسك http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576007.jpg الحين ناخذ بياض البيض ونضيفه بالتدريج على مقدار الكريم تشيز ونحرك بملعقة خشب من فوق لتحت عشان ما يهبط البياض، لحد ما يتجانس الخليط ونصبه في الصينية http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576007.jpg ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة وربع... اللي سويته إني غطيت قاع الصينية بورق ألمنيوم و حطيتها في حمام مائي عشان ما تحترق لأنها بتطول بالفرن... وهذا شكلها بعد ما طلعتها http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576007.jpg خلوها تبرد تماماً، تقريباً ساعة ونص بعدين حطوا عالوجه الحشوة اللي تحبون (أنا استخدمت الكرز) بعدين دخلوها الثلاجة إذا تحبونها باردة، أو قدموها على طول وهذ شكلها http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576340.jpg http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576340.jpg http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1200576340.jpg |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسلموووووو حبوبه ع الوصفه الغاااويه الله يعطيج العافيه ^_^ |
اللهـﮯ رووووعهـﮯ يسلـ،،ـموآآ ع الطريقهـﮯ يالغلآآآ لاعدمنآآآيديدجـﮯ :) |
اففففففففففففففففففف احشااااء بطني ومعدتي تتقطع من الكيييييييييييييييييكه يا قطووووه ارحميييينا خفي علينااا :D وربي ابدآأع مااشاء الله واختيار موفق سلمتي >> شوي وبيصيح يباالكيكه |
ااااااااااااه يوعااانه خاطريه فيها ليش ما طرشينها بيتناا حلام:) تسلمين قطووه |
| الساعة الآن 06:45 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir