منتدى استراحات زايد - مندي من العيار الثقيل على الطاير وبطرقة جديدة وسهلةفي متناول الجميع اخوكم الصقرالحربي

مندي من العيار الثقيل على الطاير وبطرقة جديدة وسهلة وفي متناول الجميع
اخوكم: الصقر الحربي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبلكم طبخة معروفة وقديمة ولكن بطريقة جديدة
وهي المندي

نبدأ بأهم بالمقادير
1-بصل شرايح
2-دجاجة متبلة على حسب الذوق
ندخل المطبخ على طول

اولا نضع البصل الشرائح بهذه الطريقة وبدون زيت

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_11278174298.jpg

ثم نضع الغطى فوق القصدير بهذه الطريقة

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_21278174588.jpg

وبعدها نضع النجر او الهوند فوق الغطا عشان يكتمه كويس

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_01278175416.jpg

ونخليه على نار هادية لمدة 20دقيقة

وهذه النتيجة بعد 20دقيقة الدجاج جايد ولا احترق ولا شي

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_11278175416.jpg

طبعا الرز لا حد ينساه الآن هو مستوي

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_01278175601.jpg

وبعدها نحط الدجاج على الرز بالمرقة بتاع الدجاجة

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_11278175601.jpg

ونضع فحمة على النار حتى تجمر

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_21278175601.jpg

ثم نضع كاسة الزيت بهذه الطريقة

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_01278175722.jpg

ونضع الجمرة في داخل الكاسة ونغلق القدر لمدة خمس دقائق

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_11278175722.jpg

تفضلوا ياهلا يامرحبا وشوي شوي على اصابعكم والسلطة طبعا لاحد ينساها

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_21278175722.jpg

وقد تم إضافة الماكرونة الشعيرية عليها

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_01278175842.jpg

وهذ محاولة احتراف قولوا ماشاءالله

http://www.weatherap.com/vb/uploaded/6_21278175842.jpg

نبي شوي تعليقات وآراء قلبناها مؤتمر ههههههههههه
يالله نشوفكم على خير
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوكم (الصقر الحربي)