منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- التراث والحضارة (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=25)

- - *~ المالح ~* (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=40636)

*~ المالح ~*

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله ,,

وكيف الحال يا عرب .. عساكم الا بخير ,,

الكل منا يعرف شو هو المالح ..

و المالح هو :

من الأكلات المحلية المفضلة ، و صناعته من أهم طرق حفظ السمك الدارجة لدى أهل الإمارات ،

لا سيما الذين يعيشون في المناطق الساحلية ، و يصنع المالح من أسماك الكنعد و الصد و القباب.

و يتم تصنيعه بتمليح السمك بعد تقطيعه و تنظيفه من الخياشيم و الزوائد الأخرى ،

ثم ترتب القطع المملحة في وعاء فخاري يسمى " الخرس" و يغطى الوعاء جيدا

و يترك لما يزيد عن ثلاثة شهور، فينضج المالح و يصبح جاهزا للأكل مع الأرز" العيش".

كل الغلا \\

النورس[/align]

يسلموووو ع الطرح الرائع النورس
والله ما قصرت
يعطيك العافية ^^

تسلم خويه النورس على الطرح

ونرقب الزود من جداك

اقتباس:

يسلموووو ع الطرح الرائع النورس
والله ما قصرت
يعطيك العافية ^^

ربي يسلم غاليج ختيه

شاكر لج مرورج الراقي

وما عليج زود

ربي يحفظج

لا خلا ولا عدم

اقتباس:

تسلم خويه النورس على الطرح

ونرقب الزود من جداك

ربي يسلمج من كل سو ومضره ختيه

شاكر لج مرورج الطيب

يعافيج ربي

دمتي فحفظ الرحمن