منتدى استراحات زايد - المنسف الفلسطيني ... حياكم .....

http://www.uaemusics.com/uploood/ima...855y9rsf8j.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... اليوم جايب لكم عن المنسف الفلسطيني ......

المنسف الفلسطيني

المقادير

1 - 2 كيلو لحم خاروف
2 – لبن جميد او لبن عادي
3 – 1 كيلو رز
4 – 3 ارغفه من الخبز العربي
5 - ماء للسلق
جوز - لوز - فستق - صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح - بهارات - فلفل حار - كركم - سمنة .

الطريقة

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم
نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى
الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق
الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من
ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. او لحتى تجف المياه عن الأرز
ثم نعد اغراض التزيين نقوم بقلي الصنوبر والفستق والجوز
واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونشربه باللبن الذي قمنا بطبخة
ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية
وهذه صورة المنسف بعد التحضير

http://www.uaemusics.com/uploood/ima...3l6186w2f7.jpg

وهذه صورة بس لونه اصفر من الكركم طبعا

http://www.uaemusics.com/uploood/ima...zjw1mt6yni.jpg

وبالصحة والعافية والهناء

http://vb.ma7room.com/uploaded/71109_01243614843.jpg

مــدام ان ديــرتـي دار التميمـــي .....فنا ما ضنتـي يحجــب شـــعـاعــي
تـربينـا علـى حـــب الطــــــليـعـه ..... وندعس للوطـن روس الافـــــاعـي
نعيـش الــرفعته ونعيـش لاجلـــه .....وانمـــوت العـزتـه مـوت جمــــاعـي
قطـــر داري ودار ابـن الفجــــــاءة ..... بـلادٍ نبتهـا ســــيـف ويــــــراعـــي

[glint]أعزائي الأعضاء

1 – ليكن معلوم للجميع أن عدم الرد على الموضوع من المشرفين ليس تجاهل لكم
2 – التميز ليس بكثرة المواضيع ولكن بمضمونها ومدى فائدتها .
3 – نحن كمراقبين ومراقبات ومشرفين ومشرفات وظيفتنا الشاغره مساعدتكم لأنكم انتم الحجر الأساسي لهذا المنتدى.
4 – جميع المسؤلين وبكل صدر رحب يرحبون بأي استفسار ومساعده فلاتتردد في أي غموض يصادفك .[/glint]