|
" الرنقينه " حلواية العصرية .....! السلام عليكم ورحمة الله مســــــــــــــــــــــــــــاء الخــــــــــــــــــــــــــــــــير حبايبنا كيفكم شو اخباركم ان شاء الله تكونوا بخير هذي اكلة ايرانية يسمونها " الرنقينه " واهم ما مكوناتها التمر او الرطب وبدون نوى او فصم وصراحة انا عملت عليها بعض التعديلات والتغييرات والإصلاحات ,,, حشى صارت سيارة مو اكلة :p يعني زودت عليها بعض المطيبات واللي تعطي طعم ونكهة ألذ وأطيب وهي اكلة بالنسبة لنا لا يمكن نأكلها إلا بوجود شيء يعدل الرأس ويعطي للتمر حلاوة وطعامة غير وهي القهـــــــــــــــــــــــــــــــــــوة وحلاة هالأكلة العصرية يعني بعد العصر بشوي وقبل المغرب بشوي ليه ما ادري :eek: بس قبل ابدأ بتجهيز التمر ومكوناته خلوني اركب المفواح وخليه يطبخ على راحته بالإضافة للتمر انا حطيت وزودت عليها ملعقة قرفة مطحونة ناعمة ملعقة سمح كم حبة سمراء ( البركة ) وكم حبة جوز مطحونة واللي ما يعرف الجوز هذا هو وصراحة هالجوز لذيذ ويعطي طعم غير ونبدأ بأول شيء بمقلاية نحط ملعقة طحين ابيض وملعقة طحين اسمر ونظل نقلب حتى يصير الطحين اشقراني مشقر نصب عليه ملعقتين زيت زيتون وممكن زيت عادي ثم المكونات بقلاية ثانية نحط التمر الخالي من فصم بس يسخن نسدح الخليط عليه ونقلبه حتى يختلط مع بعض ونخليه على جنب خلوني ارجع اجهز اللي ما غيرها يعدل الرأس ايوه الماء فاح قهوة توها مطحونة فااااااااااااحت خلوها تقلب على راحتها قاعدين وما ورانا شين الدلة اللي ما تبهر بالهيل مع شوية زعفران |
| الساعة الآن 02:37 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir