|
برياني فيليه هامور0000وعينك ما تشوف الا النور اليوم جايب لكم وجبة سمك فيليه سهله ولذيذه وخفيفه :good2: المقادير متكين مع بعض كيلو سمك فيليه حبتين بصل متوسط الحجم أو كبير حبة فلفل رومي اخضر واحمر فلفل اخضر حارحسب الرغبه حبة بطاط علبة زبادي زيت لتحمير السمك بهارات صحيحه : (هيل + قرفه + قرنفل) + كمون مطحون + ملح + صبعة زعفران +3 فصوص ثوم ملح يقطع البصل شرائح كما في الصورة http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k150053_o2.jpg قبل وضع البصل يحمر السمك في قليل من الزيت ثم يوضع على ورق نشاف جانباً http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k150053_o3.jpg بعد تشويحه بالزيت قليلا بعد رفع السمك يوضع البصل مكانه حتى يأخذ نكهة السمك بنفس الزيت تضاف الخضروات المذكوره مقطعه شرائح نفس تقطيع البصل يتم تقليبها لمدة خمس دقائق ثم يضاف اليها السمك مع الزبادي وتترك على نار هادئه لمدة ربع ساعة في اثناء طبخ السمك نقوم بسلق الرز ويضاف اليه الزيت والملح والبهارات الصحيحه بعد ان استوى وتنشف الرز يضاف اليه صبغة الزعفران محلوله في قليل من ماء الورد (مهمة نكهة ماء الورد) يضاف الرز فوق قدر السمك ثم يترك خمس دقائق حتى يأخذ الرز نكهة السمك ثم يقلب في صحن التقديم اهم شي في الموضوع الفلفل الحار :f http://www.mekshat.com/pix/upload04/...150053_o14.jpg يفضل تقديمه مع سلطة الزبادي بالخيار أو السلطة الحاره آخيرا اعذرونا على عدم جودة التصوير لأنه بالجوال الله يعين عليه :mad: ولكن الفكره واضحه والطعم فوق الخيال وانتظرونا بحول الله وقوته في الموووضوع المشارك (مسوي دعايه) :D |
| الساعة الآن 03:34 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir