منتدى استراحات زايد - مجبووووس الهااموووور لا يفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شحاااالكم عساكم بخير اليوم جايبه لكم مجبوس هامووور
انشأالله يعجبكم

المهم ماراح اطول عليكم وهذي

المقادير

http://www.asdaff.com/imgcache2/1288.gif

بصل امقطع مربعات صغيره

http://www.asdaff.com/imgcache2/1289.gif

ثوم مع زنجبيل مدقوق (الكميه تعتمد على ذوقكم )

http://www.asdaff.com/imgcache2/1290.gif

وهذا للخلطه السريه مكعب من ماجي عن الزفر

http://www.asdaff.com/imgcache2/1291.gif

حبة طماط واحده مقطعه (تقدرين تستغنين عنها )

http://www.asdaff.com/imgcache2/1292.gif

رزمة تابل او كزبره كامله

http://www.asdaff.com/imgcache2/1293.gif

الهامو مقطع الى قطع

الحين انحط الجدر على النار ونحط البصل واذا ذبل اشوي انحط عليه الثوم مع الزنجبيل
عشان ماتروح النكهه مالته....

http://www.asdaff.com/imgcache2/1296.gif

بعدين انحط الفلفل اذا اتحبونه حار والطماطم مع بعض وانقلب لين يدبل

http://www.asdaff.com/imgcache2/1297.gif

وبعدين انحط البهارات داخل واكيد بيكون السمك امبهر وبارز

http://www.asdaff.com/imgcache2/1298.gif

انخليه بس ربع ساعه او اقل مو اكثر لانه احتمال يتنتف عندج السمج وهني بعد ماشلته

http://www.asdaff.com/imgcache2/1299.gif

انخلي عليه اشوي من الزعتر مع روزمري عشان مايخلي ولازفر في السمك

http://www.asdaff.com/imgcache2/1300.gif

وهني بعد السمك راح اخليه في الفرن بعد ماخليت عليه كل المطيبات

http://www.asdaff.com/imgcache2/1299.gif

والحين انخلي الماي المرق مال السمك يطبخ اشوي

http://www.asdaff.com/imgcache2/1301.gif

وهذا الرز لازم انخليه ينقع في الماي اشوي وانظفه من النشا عدل ونتخلص من الماي عشان مايتكسر في الطبخ

http://www.asdaff.com/imgcache2/1302.gif

وهذا السمك الهامور في الفرن بعد ماغلفناه بالالمنيوم عشان الماي ماله يتشربه ويطلع الطعم الرهيب.....

http://www.asdaff.com/imgcache2/1303.gif

بعد مايستوي شيلي الالمنيوم وخلي النار تشتغل بس فوق عشان يتحمر بس اشوي

http://www.asdaff.com/imgcache2/1304.gif

وهني خلينا الرز وغطيناه عشان البخار مايطلع مع التحريك بس بشويش عشان ماتتكسر الحبه...

http://www.asdaff.com/imgcache2/1306.gif

وهذا المجبوس بعد مااستوى وخليت عليه السمك عشان الريحه والطعم

http://www.asdaff.com/imgcache2/1197.gif
وبالهناء والعافيه على قلوبكم :ast7eee: