منتدى استراحات زايد - فـــتة بالتمر,,,,حليب بالزعتر..الكيف يا راعي الكيف,,جديد من متوهق

"بسم الله الرحمن الرحيم "

السلام عليــكم ورحمة الله

كانت ليلة ما قبل الأمس " ( المكان: المشب) (الحالة:مقابل شبة النار ومكيف على فنجال قهوة).

"أخواني الله يحفظهم جالسين يسولفون مستانسين واثنين من ربعي شرواكم في الطريق"

المهم ومالكم بالطويلة فكرت نسوي حاجة بسيطة نستانس عليها وأحنا نسولف وألي قالي

سوي عريكة والي قال خلها عصيدة والي قال ترى مافي أحلى من الحيسة ............

قلت ياجماعة مافي الا
عين أبوها ...قالو وش هي هذي جديدة؟؟؟ قمت أضحك ههههههه

قلت لا هذي طباخة ماشاء الله عليها وتذكرت لها طريقة في الحنيني ...لكن بقول عليها

فتة بالتمر توكلنا على الله .......

1

شبة النار المونسه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_1.jpg

2

الدقيق ومعجون التمر ولابد من السمن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_2.jpg

3

بعد العجن والتخمير لمدة ساعة
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...100362_003.jpg

4

ندهن الطاوه بالسمن ونحط عليها العجينة وبراد حليب بالزعتر ياويلي ويلاه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_4.jpg

5

هذا الحليب ويطبخ على أقل أقل من مهله على جمر خفيف

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_5.jpg

6

الجهه العلويه تمام التمام ونقلبها من الجهه الاخرى.

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_6.jpg

7

بعد القلب للجهه الاخرى أنتظرت عليه الين أستوى لكن وجب وضع بعض الجمر للقرمشة والانتفاخ
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_7.jpg

8

الشباب شغالين فت سريع سريع ...وياكثر الآيادي ماشاء الله
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_8.jpg

9

وقد أنتهت معركة الفت,,, ونص الخبز أكلوه "ضريبة الفت والخبز حار"هههههه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk100362_9.jpg

10

هنا القدر وحطيت كمية لا بأس بها من السمن "بتقولون الين الحين الحليب ما استوى هههههههههه"

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_10.jpg

11

معجون التمر والكمية حسب الرغبة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_11.jpg

12

نقلب ونقلب قليلا
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_12.jpg

13

نضع فتات الخبز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_13.jpg

14

نبدأ في التقليب وتحريك العضلات ولازم يكون التقليب من قلب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_14.jpg

15

ومازلنا نلــت ونلــت حتى أمتزح التمر مع الفتات جيدا ويتخلله السمن اللذيذ

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_15.jpg

16

أنتهت حرب التقليب على خير وبدون أي أصابات في الرسغ ولله الحمد

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_16.jpg

17

نقدمة في حافظه لحفظ الحرارة وفي الوسط السمن عند الرغبة في التغميس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_17.jpg

18

صورة أقرب للقلب ...قصدي للبطن ههههه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_18.jpg

19

وهنا الحليب ياويلي على الكيف ياويلي ويلاه والله انه يصك في الراس صكه ما بعدها صكه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k100362_19.jpg

20

صبه احترافية لعمل الرغوة
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...image00001.jpg

ملاحظة مهمة :أشرب القهوة مع الاكله ...أما الحليب فبعد القضاء على الفته أشرب فنجالين قهوة عشان طعم الحلى يروح ؛؛وأضرب من الحليب وأستمتع بطعمة الرايق ’’’’’

بالنسبة للحليب أعتذر عن عدم شرح الطريقة لكن بيني وبينكم الحليب موضوع لحالة
وأن شاء الله بسوي له موضوع عما قريب ولازم كلكم تجربون الطريقة وبأذن الله
بتدعولي.

بأنتظار ردودكم وتعليقاتكم
لا تحرمونا منها ....