منتدى استراحات زايد - قصدير دجاج مقطع كودو خاص & وشاورما بالخلطة الخاصة لي(موضوع مشارك)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالبداية انا من عشاق :f يعني اذا دخلت للنت على طول لازم ادخل :s وخاصة الطبخ بشكل رسمي

بس عيبي اني احب التصفح يعني بدون مشاركة لضيق الوقت وان شاء الله تنحل المشكلة هذي ههههه

ما كأني نسيت اني مسوي طبخة ولا و طريقة خاصة فيني بعد نرجع لمحور حديثنا......

بالبداية الشاورما:
لاني صورت مقاديرها كاملة واللي جزء منها استخدمته للقصدير نضرب عصفورين بحجر واحد

(الخلطة السائلة للشورما تقدر تحضرها قبل الكشته عشان تتخمر صح)

مقادير الخلطة:
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k115257_11.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k115257_22.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k115257_33.jpg

طبعا نطبخ الدجاج بعد التقطيع حوالي ربع ساعة مع مرق ماجي وشوي ملح ثم نصفيه من الماء ثم نذوب الزبدة على الدجاج مع التلقيب شويتين بس ثم نضيف الخلطة(ولا انسى ان مرق الماجي والملح اللي ذكرت سابقا اللي نطبخه مع الدجاج من عندي يعني غير حق الخلطة التي بالمقادير)
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k115257_44.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k115257_55.jpg

اما الآن مع القصدير:

طبعا اريح يكون قصدير صحن جاهز ماعليك الا تغطيه انت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...5257_1 (2).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk115257_2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk115257_3.jpg

نخلط المقادير كلها المذكورة سابقا اللي بالصورة مع بعض في نفس القصدير ومع الدجاج ايضا ونغلق الصحن القصدير بطبقة قصدير وليس بالطبقة الكرتون اللي تجي مع القصدير نغلقه بطبقة قصدير ونضغط عليه بجوانب الصحن المتحركه كطبقة اولى تغطية ثم نلف عليه ثلاث اربع لفات قصدير على كل الصحن دار مادار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk115257_4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk115257_5.jpg

وان شاء الله انها تعجبكم طريقتي بالشرح لأول مرة بحياتي

والى المزيد من الطبخات المكشاتية

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه آجمعين