منتدى استراحات زايد - مطـازيز بريــه كلاسيك .. ومطــازيز بيتيـه مودرن .. دوســريه كــول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنت قبل قليل اقلب بعض الصور بملفاتي .. صور للرحلات بريه ياكثرهن ومنوعه
فيها المندي وفيها المشوي .. بس للاسف كلها يبغالها وقت وتنظيمـ وتخصيص
ماعداء صور رحلتي للعيينه تبع موضوعي السابق لكبسة السمان .. هيه اللي جاهزه ومتسنعه وتبي اشاره قلت انزلهــا وتشوف النور
واذكر اللي منعني وقتها بانزلها موضوع مطازيز اخونا الكايف1 .. الله يجزاه الخير كله ..
لاني مااحب انزل مواضيع متشابهه مع اخواني بنفس التوقيت
هي كانت رحله خفيفه وظريفه لان حصل لي فيها موقف .. مخيف اثناء تصويري للمزايين الصحراء :p
اتركمـ مع الصور ... ولو اني حذفت الكثيررر منها ..

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211302.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211238.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211235.jpg

اخترنا هذا المكان الرحب نظيف وهادي ورائحة المطر فيه تشرح الخاطر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211249.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211292.jpg

كانت الجلسه مع احدى القريبات ولا تحلو الا مع القهوه وريح الزعفران والشاي الليبتون المحبق
مع انه ماتكيفني القهوه بكاسات لابلاستك ولا كراتين
والحمدالله المعاميل واجد ..بس الله يهدي هالقريبه متسرعه بالصب
وطبعا المعجنات والمعمول والجوزيه سويتها بالبيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211252.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211255.jpg
خلصنا من القهوه وجينا للطبخ
ماكنت متفقه معهم ان طبخ المطازيز علي .. بس استهويت الطبخ بحلاة المكان وزخات المطر ..الله يعيد تلك الاجواء يعني الطبخ ورانا ورانا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211257.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211260.jpg

وبدينا بالطبخ ونخبص عليهم بعد ماكيفنا من القهوه السنعه ..
وضعت اللحمه والبصل والزنجبيل والثوم والبهارات .. بقدر الكاتم ..
وجلست انا والقربيه نطززها ع مهلنا وسوليف مهنا احسن منها.. تمنيت الغوالي ياعين ابوي واخت مبارك
معنا ويكمل الحش خخخ

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211265.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211268.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211278.jpg
روقان بالجلسه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211287.jpg

بعد ماخلصنا من تطزيز المطازيز .. اخذت قدر كبير بحيث يكفي جميع المقادير وضعت فيها البصل
والخضروات والصلصه وشوحتها بودتس ثم سكبت مافي قدر الكاتم اللحمه مع الكرش اللي بدت بالنضوج .. وخليتها مع بعض نصف ساعه مع بعض لحين استواء الخضروات .. ثم وضعت قطع المطازيز
وقصرنا النار عليها ..ولان الكرش تعافه نفسي .. عملت مكرونة اسباغيتي بصوص النقانق

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211279.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211288.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211290.jpg

ومثل مالصور واضحه سلقنا مكرونة الاسباغتي .. مع شوية ماء وماجي
وعملت صوص النقانق .. بصل مفروم وفص ثوم وملعقة زنجبيل والقليل من الكزبره ومعجون الطماطم والملح
ونقطع النقانق حلقات وتضاف عليها حتى تتسبك ..

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211294.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211295.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091211296.jpg

انتهيت من المطازيز والسلطه والاسباغيتي تبعي وعينكم ماتشوف الا النور ..صورتها وقمت
ادور مكان اقدمها فيه وانسق السفره .. توني قايمه ومدبره الا وشوف الصحون تلاقط
عمنا موصي الصغار وقايلهم لاشفتوا دوسريه قامت ترتب السفر هيتونا بالصحون وعجلوا
بتذبحنا بالجوع وبيبرد وهي تصور قايلن له اخيييه خخخ ..مااحد جبرهم يخلون التصبيره بالمعجنات والحلويات

يتبع