منتدى استراحات زايد - --» [ ليلـة النــآفلـِة ]

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_tvah82jr.gif

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_c53n62mu.png

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_mmp14tqi.png

من عادات وتقاليد الشعب القطري الاحتفال بيوم النآآفلــة تجديداً للمحبة و الألفة بينهم
و استعداداً لشهر رمضان الكريم بقلوب صافية تجمع الكبير بالصغير و الغني بالفقير.

في يوم الخامس عشر من شهر شعبان تبدأ النــــاس احتفالاتها كل على طريقتــــه
المتواضعة و بما يسر الله له.

ففي هذا اليوم يستحب الصيام فيصوم المقتدر من الناس و عليه تقوم الأســـر
بطبخ و تجربة ما جهزته من مستلزمات غذائية لشهر رمضان.

:

فمنهم من يطبــخ الهريس و منهم من يخبز خبز (الرقـــــاق) لعمل الثريد،
و منهم من يطبخ (الرز) العيش بكافة أنواعه مثل (المشخول) و يسمى أيضاً
(في قاعته)، أو (المجبوس) أو العيش (الشيلاني) أي (الرز الأبيض المسلوق)
أو (البرنيوش) و هو عبارة عن رز يطبخ مع السكر أو الدبس و هو عصير التمر
و يسمى عند بعض الناس (عيش محمر) نسبة إلى لونه الذي يأخذ اللون الأحمر،
و منهم من يعمل (المرقوقه) و هي تصنع من عجين خاص يطبخ مع مرق اللحــــم،
و منهم من يطبخ (المضروبـــة) و هي تشبه الهريــس إلا أنها من الرز و تحتوي
على بهارات و مطيبات و ليمون أسود.

و منهم من يصنع الحلويــات مثل (الســـاقو) أو (النشــا) أو (الخبيــص) أو
(العصيد) أو (محلبية العيش) أو (البلاليط مع البيض)، و منهم المتخصص في
صناعة المعجنات مثل (العقيلي) أو (الخنفروش) أو (اللقيمات) أو (خبـــــز
المحلي)، و منهم من يجهز (اليقط) أو (أم ابريد) أو (اللبن) أو (الروب).

:

و من يتعذر عليه الطبخ و التجهيز لهذه المناسبة يشتري الحلويات الجاهزة
من السوق و هي عبارة عن (الزلابية) أو (اللقيمات).

كما تقوم الأسر بشراء المكسرات و تسمي (اقريضات) و هي عبارة عن خليط من
الجوز و البيـــذان و التين المجفف و السبال و النقـــل و النخي و الزبيب و بعض
الحلويات مثل المقاريع و الملبس و البرميت و الجاكليت لتوزيعها على أطفال الفريج
الذين يحتفلون أيضاً بهذه المناسبة على طريقتهم، حيث يخرج الأطفال بعد صلاة
العصر في جماعات و كل واحد منهم يحمل معه (خريطة) و هي عبارة عن كيس
مصنوع من القماش يعلق فوق الرقبة و تبدأ عملية التجوال من بيت إلي بيت
و هم يغنون و يرددون (يا النافلة يا ام الشحم و اللحم).

:

و يوم (النافلة) لا يختلف عن ليلة (القرقيعان) إلا في التوقيت، القرقعان بعد
صلاة المغرب و النافلة بعد صلاة العصر، فتقوم كل ربة أسرة بإعطاء الأطفال
حفنة من هذه المكسرات، و يستمر الأطفال في التجوال من بيت إلى بيت حتى
قبل أذان المغرب، أما النساء و الرجال و الشباب و الشابات فيقومون بتوزيــع
المأكولات على أهل الفريج، و كل واحد منهم يحمل في يده صحناً أو صحنين حتى
قبل أذان المغرب.

:

كانت هذه نبذة بسيطة عن يوم (النافلة) يوم الخامس عشر من شهر شعبان.

وهذه اغنية خاصه بالنافله ..

:g_haa:

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_xqg9o1as.gif