منتدى استراحات زايد - +_+ مطازيز أهل القصيم +

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم بتشوفون طريقة القصمان بالمطازيز من العجينه الى الغرف بالصحن

تفضلن الصور مع الطريقه

هنا عجنت العجينه وطبعا الطحين بر او أسمر
http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249135836

هنا باقي المقادير خضار مقطعه كبير ولحم وشوية صلصه وطماطم مقشره ومطحونه وطبعا ملح وبهارات نسيت ماصورتها ,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249135836

هنا نقبطها صغير وندهنها بشوية زيت ونغطيها ب سفره نظيفه,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1249135836

نحمس البصل بشوية زيت ونضع البهارات ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1249135859

نضيف

نضيف اللحم على البصل ونحمسه معه ليما يتغير لون اللحم,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249135859

هنا أضفت الطماطم المفرومه والصلصه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249135930

نضيف الماء ثلاثة أرباع القدر ونضيف الملح ونوزن ملحه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249135930

نبداء بتقريص كور العجينه بأطراف الاصابع وحجمها تكون مثل كذا ,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1249135930

اذا خلصنا كل العجينه نضيف الخضار والفلفل الحار أنا ماكان عندي الا مجفف وليمون اسود,,, نتركه على نار هادئه جدا لمدة ساعه ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1249135946

وبعدين نجفيه بالصحن ونزينه ب كشنة بصل وبالعافيه,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1249135946

هنا صوره خطافيه من فوق ,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249136049

وهاذي صوره مقربه,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249136049

اتمنى انه يجوزلكم ولا تحرموني من الردود كلها ضغطة زر ,,, وحياكم