منتدى استراحات زايد - *!* مثل ماوعدتكم طريقة طبخ الدجاج بالملح بس هالمره فيها مغامره *!*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
اخواني مثل ماوعدتكم اني اصورلكم طريقة طبخ الدجاج بالملح بالتفصيل
اليوم الحمدلله وفيت بوعدي وسويته:cool:
بس بصراحه غامرت وفكرت قلت بدل مااكتم بقصدير وغطى وحجر اوصخر ليش مااستعمل قدرالضغط او الكاتم:confused:
والحمدلله نجحت الفكره واليكم التفاصيل
وشوفو الصور بالتفصيل
هنا نقعت الرز عصرة ليمون وفص ثوم مهروس وشوية ملح وشوية حليب سايل
http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1246221649

هنا مكونات التتبيله للدجاج بهارات ومصفر وزنجبيل مبشور وثوم وبصل وطبعا ملح

وشوفو الصور بالتفصيل
هنا نقعت الرز عصرة ليمون وفص ثوم مهروس وشوية ملح وشوية حليب سايل
http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1246221649

هنا مكونات التتبيله للدجاج بهارات ومصفر وزنجبيل مبشور وثوم وبصل وطبعا ملح

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1246221649

وهنا بعد دعك الدجاج بالتتبيله
http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1246221649

هنا حطيت ثلاثة ارباع كيس الملح بقدر الضغط

http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1246221667

وهنا حطيت فاصل من القصدير وخرمته علشان مايصير في الدجاج ملح عالق
http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1246221667

هنا حطيت الدجاج على القصدير وطبعا كنت حطيت الملح قبل على النار حتى يسخن

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1246222068

كتمت القدر وعليت الناااار ليما جمع بخار وخليته على نار متوسطه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1246222068

هذا دقوس
http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1246222068
حطيت الرز على الناااار طبعا رز ابيض
http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1246222084

وهاذي صورته عقب مانشف غطيه بقصدير وخليه تقريبا نص ساعه
http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1246222084

هذا الدجاج بعد مرور 50دقيقه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1246222349
وهاذي النتيجه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1246222349

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1246222349
قدمت معه سلطه ودقوس وسلطة طحينه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1246222368

اتمنى اخواني انه يحوز على رضاكم

اختكم ياعين ابوي

وللعلم نفس الموضوع مشاركه فيه في منتدى ثاني
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته