منتدى استراحات زايد - تحذير:الجوعان لايدخل..مندي دجاج بقدر الكاتم طعم ولافي الخيال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا اول موضوع لي بهالبوابه المباركه

مندي دجاج بقدر الكاتم

طبعاً الكاتم اكتب عليه السلام اذا بتطيخبه مندي لأنه بيخرب عليك

بس فدوه للمندي اللذيذ اللي بتدمن عليه

المقادير لثلاث دجاج

خل كاس ونصف او اقل بشي بسيط

صلصة صويا ربع العلبه

ملح

بهارات

مصفر كركم الأصلي

ماجي ابيض للزياده بالطعم واذا ماتبي عادي

تقطعلك شرايح ثوم فص صغير

تحطهم بكاس وتخلطهم مع بعض لين يصير لونه اصفر

الدجاج تبذحه علشان تتغلغل التتبيله داخل الدجاج

بعد ماتزبط معاك التتبيله تكبها على الدجاج بكيس بلاستك مثلاً وتقلبه لين تحس انها تتبلت

تخليها على جنب نصف ساعه تزيد ساعه ماعندك مشكله

نجي للصور والشرح السريع

هذا الكاتم حاطين فيه القصدير لأن فيه كم شق وفوقها شبك لرفع القدر

http://img585.imageshack.us/img585/5200/iyoh.jpg

تكشين عادي وزي أي طبخه

http://img203.imageshack.us/img203/5959/r4l0.jpg

نخلي الماء يغلي لمدة ربع ساعه لين ياخذ الماء طعم المقادير بعدها نصفي المويه من البصل وبقية المقادير ونضع الرز كأي طبخه عاديه وفوقه حبحر وقرع حسب الرغبه

http://img838.imageshack.us/img838/4092/ova0.jpg

نحط الشبك الثاني فوق القدر لصف الدجاج

http://img89.imageshack.us/img89/6743/5iuw.jpg

نصف الدجاج زي كذا ونسكر الكاتم مزبوط ونعطيه نار قويه لمدة ساعه و10 دقائق تقريباً هي مدة الطبخه

http://img842.imageshack.us/img842/637/4gys.jpg

بعد مانفتح الكاتم نشوف هالمنظر المروع:eek:

http://img36.imageshack.us/img36/2228/h66d.jpg

وهذا حبيب الملايين:D

http://img819.imageshack.us/img819/6433/6vx7.jpg

الشكل النهائي للمندي قبل الهجوم الكاسح من قبل الشباب

http://img545.imageshack.us/img545/4980/iz27.jpg

ملاحظه

اذا بتشتري كاتم لطبخة المندي انصحك قبل كل شي تخرم الكاتم من الأسفل بدريل مثلاً 2 ملي علشان يكون تنفيس ولا تنضغط الحراره داخل الكاتم
وفيه ناس مايحب يخرمه ويخليه زي ماهو
بس انا أفضل فتحه بالأسفل تفادياً للأنفجار بسبب الحراره

تحياتي للجميع