|
اكثشاف الجين المسئول عن الحراره في الفلفل الحار " سر الشطه اكثشاف الجين المسئول عن الحراره في الفلفل الحار الأحد الماضي قام فريق دولي من العلماء وهي قائمه كبيره من الكتاب list of authors ...بنشر تقرير دراسه كشفت سر الفلفل الحار للمره الأولي هذه المعلومات التي تقع ضمن الجين قد تعني زراعه وتربية النباتات بطريقه اكثر كفائه ولكنه هذا التقرير او البحث كشف بعض الأسرار المثيره للاهتمام والتي تقع داخل مكونات الفلفل الحار ولأن الفلفل لا يختلف كثيرا عن ابناء عمومته من البطاطا والطماطم يمكن ايضا توضيح المزيد عن التطور والتكيف وانتاج انواع جديده اخري وقد تم العمل علي فك شفرة الحمض النووي لحوالي عشرين عاما Allen Van Deynze واحدا من مؤلفي الدراسه وهو ايضا مدير الابحاث المتعلقه بالتكنولوجيا الحيويه في جامعة كاليفورنيا اضاف ايضا ان الحراره في الفلفل تأتي من تراكم ال capsaicinoids والتي تشمل dihydrocapsaicin، و nordihydrocapsaicin كبخاخات كان معروفا بالفعل ولكن ماذا وراء ذلك عمليه لم تكن معروفه حيث لم يتم الاهتداء الي مصدر الحراره او < الشطه الفلفل الحار هو اكل شعبي، زاد الإنتاج العالمي في العقد الماضي وفقا لدراسه للسلع 40% وتضاف هذه التوابل الي العديد من اطباق الطعام ولديه ايضا خصائص مضاده للفطريات وهذا الجين محل الاكتشاف اسمه capsaicin synthase وهو الجين المسئول عن الحراره في الفلفل الحار هوا ده الشطه |
| الساعة الآن 05:47 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir