البداية تجهيز التنور بجذوع النخيل وحطب النخيل وليس حطب السمر او العادي

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_1jawad.jpg

بعدها نقوم بتجهيز الرز وانا قمت بوضع اصبعين زبدة لورباك وطماط وليمون اسود وملح وفليفلة
والفلفل الحار ومسمار وهيل ودارسين


http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_2jawad.jpg



الان التنوووووور جاهز لوضع الرز والدجاج


http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_3jawad.jpg

نضع قدر الأرز فوق الجمر بالراحة بحيث يكون متساوي وغير مائل
http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_4jawad.jpg


نكتم التنوووووووووور بخيشة مبلولة بماء او فرشة مبلولة لمنع اي تنسيم والاحتفاض بالحرارة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_5jawad.jpg

بعد ساعة وربع نفتح التنور ونخرج الدجاج وقدر الارز


http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_6jawad.jpg


يم يم يم
http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_7jawad.jpg

المندي بعض القضاء عليه
http://www.mekshat.com/pix/upload06/...022_8jawad.jpg

اعتذر عن جودة الصور لان التصوير بالجوال