منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - كبة الأرز (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=533184)

كبة الأرز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.taaam.com/image/kibbaRice.jpg

المقادير :-

الطريقة:-

ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى
يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم
يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

وعليكم السلام والرحمة

الكبة من أشهى وألذ المأكولات الشامية

وتسلمين أختي بنت الأفلاج على الطريقة

والله يعطيج العافية على الطرح

وبانتظار يديدج

يعافيج يا رب

تسلمين ع المرور الطيب

لا خلا ولا عدم :)

السلام عليكم

تسلمين ع الطريقه

ربي يعطيج العافيه

لا خلا ولا عدم

ربي يسلمج ويعافيج

شكرا ع المرور :)

وعليكم السلام ....

أذكر مره أخويه يابهآ حقي وجربتهآ والصرآااحه طعمهآ ولاأرررررووع

أتمنى آكلهآ مره ثآنيه هــع’

تسلمين يالغاليه ع الوصفه الطيبه ^^

يلا عييل اتريااا اذووق شغل اييدج ^_*

ربي يسلمح ويعافيج

شكرا ع المرور الطيب:)