◊۩¯−ـ‗: : : في قاعته سمك .. من عين ابوها : : :‗ـ−¯۩◊

[محروم.كوم]

كيف حالكم إخواني وأخواتي

بمناسبة شهر الصوم أأقولكم

طبق جديد من أختكم عين ابوها إسمه ( سمك في قاعته < الضمير عائد على القدر

المقادير ..

بهارات ناعمه ( بهارات سمك .. كركم .. قرفه .. فلفل اسود .. بابريكا ..)

ثوم .. ليمون .. ملح ..

بصل شرائح .. ثوم .. فليفله

بطاطس مقطعه مكعبات كبيره ومتبله + كزبره خضراء مفرومه

طماطم مقطعه ..

سمك طازج ومنظف ومغسول بالخل والملح < علشان الزفره

نخلط البهارات مع الثوم المدقوق والملح ونتبل السمكات زين ..

نقلي البطاطس قلي سريع ونكون راشينها شوية بهارات ..

نشيل البطاطس وبنفس الزيت نقلي السمك ونحمرها مع الجهتين .. قلي سريع مانتركها تستوي ..

نجيب القدر ونضع فيه البصل والثوم مع شوية زيت زيتون ..

نضيف البطاطس والطماطم ونتركهم شويه ع النار

ثم .. نضيف السمك ونرش الكزبره وورق غار.. وممكن نرش عليه شوية بهارات ناعمه ..

تابعوا لآهنتم ..

__DEFINE_LIKE_SHARE__